【2023.6月OPEN】韓国料理 냠냠（ニャムニャム／徳島市大原町）ヤンニョムチキン、キンパ、ケランチム…韓国グルメをモッコシッポヨ（食べたい）！

韓流ドラマの大ヒットや魅力的なK-POPアーティストの登場で人気沸騰中の韓国。食文化もまた、日本人にとって親しみやすく、グルメをお目当てに韓国旅行に出かけたことがある人も多いのではなかろうか。県内でも韓国チキンやキンパなどを提供するお店が増えたことでますます韓国熱が高まっている今日この頃。徳島市内に現地の味わいを再現した韓国料理店がオープンした。

韓国料理ニャムニャム

テーブルとイスは韓国の屋台をイメージ。

チマチョゴリ風のエプロンは韓国で買ったものだそう。

オーナーの古田菜樹さん。コロナ禍のステイホーム中に見ていた『愛の不時着』など韓国ドラマや推しの俳優をきっかけに韓国にドはまりし、好きが高じて韓国料理店をオープン。実際に韓国に足を運び、現地の味付けを再現するために現地のレシピをもとに調理。韓国チキンやキンパ、サムギョプサルなどの人気メニューをはじめ、20種類以上の韓国料理がそろう。

定番人気の韓国料理を召し上がれ！

［オリジナルキンパ］（550円）。韓国のファストフードとも呼ばれており、ドラマでもたびたび登場する定番韓国料理。にんじん、たくあん、ほうれん草、魚肉ソーセージ、たまごを少量のご飯で巻き込んだ韓国風海苔巻きで、ごま油が効いていてパクパク食べられる。キンパは［チーズキンパ］（660円）と［プルコギキンパ］（770円）もあり、テイクアウトもできる。

［ヤンニョムチキン］（660円）。二度揚げしてカリカリジューシーにフライしたチキンを甘辛自家製ダレで味付け。より本場の味を求める人にはスパイシーな辛口に変更もできる。こちらもテイクアウトOK。

夜は韓国居酒屋に。やかんで生マッコリを楽しめる。

大判の豚バラ肉を自分で焼いて食べる焼肉［サムギョプサル］（1,320円）や、チヂミ、プルコギ、トッポギ、ケランチム（茶碗蒸し風のふわふわたまご料理）、韓国おでん（10月～）、ラーメンとさまざまな韓国料理をお酒と一緒に楽しむことも。韓国気分にどっぷり浸れそう。

ランチタイムは4種類の定食＆キッズメニューも！

韓国好きキッズも大満足の［お子様プレート］（770円※提供は11:00～14:00）

ランチタイム（11:00～14:00）は4種類の定食メニュー［石焼ビビンパ定食］［プルコギ定食］［チャプチェ定食］［チキン定食］（各1,100円）が登場。チキン定食は2種類のチキン＆キンパが一度に味わえるうれしい内容。またランチタイム限定の［お子様プレート］（770円）は、チュモッパブ（韓国おにぎり）、チャプチェ、フライドチキンとキッズ向け韓国料理が食べられる。

半個室の座敷席が1卓あり。

姉妹で韓国好き！

「秋に韓国に行く予定で、現地で食べておいしいものをメニューとして取り入れたいと思っています。韓国好きの人も、韓国料理をあまり食べたことがない人も、気軽に来ていただきたいです」と古田さん。

ちなみにお姉さんは小松島市で韓国雑貨のお店『seoltang（ソルタン）』を営んでいるよ。

▶『seoltang（ソルタン）』のお店情報はこちら

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