【徳島グルメ連載・定食データバンク】副菜充実！カスタマイズの幅も多彩

メインのおかずに、色とりどりの副菜、気持ちをホッとさせてくれる汁物、ごはんにデザート。

1食で心と身体を満たしてくれる魔法の食事「定食」！

食堂、定食店、カフェ、居酒屋など、さまざまなお店で提供されているが、意外と一人ひとりが知っているのは街の一握り。

「いつもと違う気分のとき」「出先でランチをとるとき」などは、お店探しで苦労したりすることもあるのでは？

そこで「あわわ」では、県民の皆さんから定食提供店の情報を集め、「あわわのアプリ」「あわわWEB」にビッグデータとして保管する連載がスタートしました！

平日・週末問わず和洋様々な定食が充実！

今回紹介する定食提供店はペンネーム「ゴリ子」さんが推薦してくれた『阿波ダイニング しん坊 SHINBO 国府店』だ。

かつては栄町営業していたが、国府町へ移転して年配の人たちや家族連れも気軽に利用できるダイニングとなった。

また移転を機にランチの提供をはじめ、こちらが年齢を問わず多くの人の心を掴んでいる。

注文を行うタッチパネルに目をやると、ハンバーグ・ステーキ・天ぷら・焼き魚など、定食メニューは和洋全部で14種類。

平日ランチタイム限定の［日替わり定食］以外は、営業時間内いつでも注文が可能できるそう。

また2023年末までサービス期間中で、ステーキや淡路牛ハンバーグの定食を通常よりもリーズナブルな価格で提供中！ 要チェックだ。

定食の構成は、ご飯、汁物、副菜のプレート、メインのおかず。

写真は［銀鱈の西京焼き定食］（1,200円）。味噌のブレンドから漬け込みまですべて手仕込みしていて、甘辛い風味の中にも特有の深みやコクがある。

焼き上がりはふっくらやわらかで、特に女性の支持を獲得！

添えられすだちを搾ってもさっぱりとした味わいになり美味。

副菜のプレートは、デザートを含め6種類のラインナップで、取材日は卵焼きや鶏ハム、柴漬け入りのポテトサラダなどだった。

ご飯と汁物はおかわり自由！

自分好みに定食をカスタム！

ダイニングとして営業している強みを活かし、様々なカスタマイズに対応できるようにしている。

例えばご飯は炊き込みご飯に変更可能。追加料金が必要だが握り寿司や海鮮巻、焼おにぎりなども選ぶことができる。

洋食のおかずなら、パンとスープを選ぶ人も多いとか。

定食INFORMATION

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