【お家で本格！ クリスマスグルメ】『マルキチ』（徳島市中昭和町）店主・龍田さんのお肉料理におすすめのシャンパン＆ワイン

クリスマスまで残りわずか！

皆さんPARTYの準備は万全ですか？

1年に1度きりの聖夜には、おいしいグルメをお腹いっぱい味わいたいところ。

お酒やお肉のプロに、食卓を彩ってくれる一品を紹介してもらいました。

一人ひとりにぴったりな１本に導いてくれる

徳島市中昭和町にある、４代続くワイン専門店。町に根付き、愛されてきた老舗だ。

ワインについて学ぶため、世界を渡り歩いたという店主・龍田さんが営む専門店。龍田さんが厳選したワインやシャンパンのほか、お酒のおともにしたいフードも扱う。

店主・龍田さんは、先代の父が店主を務めていたときから世界の産地を巡り、各地の生産者との交流を通じてワイン製造について知識を深めてきた。

現在は、生産者を招いてのワイン会や、ワイン好きを集めて楽しみながら学ぶ「和飲学園」の開催や、駅前のカルチャーセンターで講座を持つなど、初心者から愛好者まで幅広い人々にワインの奥深さについて伝えている。

来店客には会話を通じて予算感や好みを丁寧に聞き取り、一人ひとりにぴったりな１本に導いてくれる。訪れた産地の生産者から直接仕入れたというワインも多数。知り尽くした魅力を惜しまず解説し、提案するのが龍田さんのスタイルだ。

店主・龍田さん推薦！ 乾杯におすすめのシャンパン

「完熟した果実の豊かな香りとまろやかな口当たりで、生き生きとした味わいのオーガニックのシャンパーニュ。フレッシュさ、上品な繊細さ、ピュアなミネラル感に魅了され、乾杯から食中まで存分に楽しませてくれること間違いなしです」

店主・龍田さん推薦！ お肉料理に合うワイン

「力強くコクのある味わいが特徴的な、エレガントで品格のあるオーガニックの赤ワイン。果実の濃縮感がたっぷりで、丸いタンニンが甘ささえ感じます。どのお肉料理とも調和がとれ、パーティの席にうってつけの一本です」

【あわわのアプリ限定プレゼント】

店主おすすめのワインを3名にプレゼント！

ベートーヴェンの母、マリア・ケーヴェリッヒの末裔が造るワイン。店主自ら産地に赴き、生産者から直接買い付けてきた特選ワイン。さわやかな酸味と控えめな甘さを感じる人気の白ワインだ。※中甘口・中辛口選択可