【2023.11月OPEN】UZUrhythm（ウズリズム／鳴門市鳴門町）食の宝庫“徳島”の食材をふんだんに！魅力発信の新拠点が鳴門市に誕生

昔ながらのお土産屋さんが立ち並ぶ鳴門公園の中で、ひと際目を引くスマートな外観。以前は『若山商店』の屋号で修学旅行などの団体旅行向けの食事処と土産販売を行っていた場所が、徳島観光を支える魅力発信スポットとして生まれ変わった。

徳島観光の定番コース、鳴門海峡が眼前に！

カフェレストランとスーベニールショップからなる『UZUrhythm（ウズリズム）』。カフェレストランでは徳島県産のお肉や野菜を主役にしたフードやドリンク、スイーツを提供する。ここならではのメニューで県産食材に親しんでもらおうと、フードは4種類のピザと2種類のオーバーライスを用意。

［季節の徳島産いろどり野菜］（1,650円）と［スダチード］（650円）。

オーダーが入ってからピザ生地を伸ばし、野菜をトッピング。できたてのおいしさにこだわる。

［季節の徳島産いろどり野菜］（1,650円）。れんこんと鳴門金時のホワイトソースに旬の根菜やしいたけ、季節の生野菜が華を添える。

レモネードならぬ［スダチード］（650円）には、自家製すだちシロップを使用。寒い季節にうれしいホットドリンクとして［鳴門金時と麹で作った甘酒］（500円）や鳴門金時の［さつまいもチャイミルクティー］（650円）、徳島県産の生姜を使った［ハニージンジャー］（650円）なども。

スイーツにも徳島らしさをふんだんに。鳴門金時入りのマドレーヌ［UZUマドレ］（ドリンクセット750円）、徳島県産ゆずの［バスクチーズケーキ］（ドリンクセット950円）のほか、観光地の定番・ソフトクリームには鳴門金時と塩バニラ（ともに県産素材を使用、400円）があるよ。

シェフの奥原さん。「地産地消で徳島県産をキーワードにメニューを展開しています。観光客の人にまだ知られていない徳島のおいしい食材や徳島の良さを知ってもらいたいです。地元の皆さんもちょっと足を運びにくい場所ではありますが、ぜひお越しくださいね」。

半テラス席もあり。鳴門の海の景色を目の前に感じられる。

ショップは徳島ゆかりのアイテムをセレクト

約200アイテムをそろえたスーベニールショップでは、徳島県民にも馴染みのある調味料などもそろえる。

調味料、お菓子、お酒、美容アイテムなど、いずれも徳島県内の企業が手がけた商品や、徳島県産素材が主役のアイテム。

ここだけの限定商品として、『ウズリズム』から見える景色をイラストで表現したハンカチやポストカード、クリアファイルなどオリジナルグッズもあり。

県内観光の新スポットとして、足を運んでみてね。

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