【2023年11月オープン ／焼き鳥とおばんざいの店一 平ちゃん（徳島市津田本町）】赤ちょうちんが誘う、絶品の焼き鳥　地域で愛されるお店を目指して

午後5時。夕暮れに灯る赤提灯に誘われて、白い暖簾をくぐるとそこは…

『社会福祉法人あさがお福祉会』が新しくオープンさせた居酒屋さん！ 場所は、同団体が運営するユニバーサルカフェ『つだまちキッチン』の隣。

2023年11月に開店して以来、近所から歩いて通う常連さんも多く、早くも地域に溶け込んでいる様子だ。

「地域の方の居場所として、長く愛される店にしたい」と抱負を語ってくれたのは、津田拠点統括管理者の田中さん。

ファミリー層から年配の方まで誰もがくつろげる温かな空間で、近所の人が足繫く立ち寄りたくなるのも頷ける。

［串焼き盛り合わせ］（750円）左から［一平焼き］［ハツ］［ねぎま］［せせり］［手羽先］を一度に楽しめるお得な一皿。

看板メニューは、お店自慢の香ばしい焼き鳥！

左から、［梅］［塩わさび］［たれ］（各200円）。

焼き鳥はすべて、国産鶏を食べやすくカットし、店で串打ちしている。

イチオシの手作り［つくね］（200円）は、噛むと肉汁があふれ、コリコリした鶏軟骨の食感も楽しい、オーダー必至の1品だ。

飲食業界で20年働いたキャリアを活かし、焼き鳥店での修行を経てスタッフとして店に立つ泉川さん。店内はオープンキッチンとなっており、焼き鳥が目の前で一本ずつ絶妙な焼き加減で焼かれる様子を見るのも格別。炭火とガスでじっくり焼いていく。店いっぱいに漂う香ばしい匂いが食欲をそそる。

寒い季節にたまらない、おでんで温まろう！

寒い今の季節にぴったりなのは、やっぱりおでん。湯気の立つおでん鍋から好みのものを選ぼう。定番の［大根］（150円）や［玉子］（120円）、［厚揚げ］（120円）、［牛すじ］（200円）など、どれも味が染みていて、心も体もほっこり温まること間違いなし。

一品やご飯ものメニューも豊富

多くの人が注文するという［一平卵かけごはん］（400円）は、卵の白身を混ぜ込んだご飯の上に、ピリ辛味のマヨネーズソース、韓国のり、青ネギ、卵黄、糸唐辛子がトッピングされたオリジナルメニューで、飲んだ後の〆にもぴったり。

［スパイシーポテト］（400円）はスパイシーなカレー味がやみつきに。ついつい手が出る美味しさ。

ビールや焼酎、ワイン、日本酒、ソフトドリンクまで幅広いラインナップ。

明るい雰囲気の店内。カウンター席からは厨房の様子がよく見える。奥には6～7人がけと、4人用のテーブル席もあるので、一人でふらっと立ち寄るもよし、家族やグループでだんらんするもよし。幅広い用途で利用できるよ。

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