【2024.1月OPEN】Nene（ネネ）ハワイアンドーナツ（徳島市佐古一番町）連日大盛況！ ハワイの名物スイーツ「マラサダ」とは⁉

マラサダとは、ハワイで親しまれている穴のないドーナツのこと。ポルトガル発祥の伝統食がハワイへと伝わって、今ではハワイで欠かせない定番スイーツになっているのだとか。丸めて揚げた生地に砂糖をまぶしたシンプルなおやつで、外はカリッと中はもちもちな食感が地元ハワイアンから観光客まで多くの人を虜にしている。

そんなマラサダが、ハワイに行かずとも徳島で食べられるお店が徳島市にオープンした！

徳島でハワイの味を！マラサダ専門店

店名は絶滅危惧種に指定されているハワイ諸島固有の鳥・ネネの名前にちなむ。

『Neneハワイアンドーナツ』は、ハワイで愛されるマラサダを徳島にいながらにして味わえる専門店。シンプルなシュガーやシナモンをはじめ、カスタードやチョコクリーム入り、ピスタチオ、ラズベリーソースでコーティングしたカラフルなもの、あんこが入った和風のものまで、12，3種類のオリジナルマラサダがそろう。「まずはシンプルなものを食べてマラサダを知ってもらってから、アレンジマラサダを楽しんでほしい」とオーナー。

生地は熟成させて2度の発酵を行うなど、丸1日かけて仕込んでおり、マラサダ特有のふわふわもっちり食感を実現。ココナッツやマンゴーなど南国感たっぷりの商品もあり、ハワイの味を求めて連日多くの人でにぎわっている。

賞味期限15分！揚げたてでいただく［Neneドーナツ］

写真は見本。

メニュー表に「賞味期限15分!!」のフレーズが添えられた［Neneドーナツ］は、通常のマラサダの生地よりも発酵回数を減らして穴あきのドーナツ型に成形。オーダーが入ってから5分ほどかけて油でじっくりカリカリに揚げる。揚げたてはふんわりとした至福の口溶けが楽しめるそうなので、その場でパクっとどうぞ。

店内でマラサダやコーヒーをいただいてもOK（イスが6席あるよ）。「ゆっくりしてほしい」と、ゆくゆくは2階部分をカフェスペースにすることも考えているそう。

連日完売が続いており、お昼ごろには売り切れることが多い。

オーナーはハワイの文化や歴史などの知識をより深めるためハワイスペシャリスト検定を取得するなど、ハワイへの愛が深い。「マラサダをハワイで食べたことがある人や、これからハワイ旅行を予定している人なども立ち寄ってくれている。フードやドリンクでもっとハワイを感じられるものを提供していきたい」。

すぐ行けるハワイアンスポットで、ハワイの味を召し上がれ。

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