【お料理レシピ】パリパリきなこチョコサンド／cotocotoみさき先生の「親子でつくろう！はじめてキッチン」

食や料理を通して楽しみながら豊かな学びを提供する『食育＆料理教室cotocoto（コトコト）』。代表の元木みさき先生がお届けする、親子で楽しめるお料理レシピをご紹介！

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今回のレシピ【パリパリきなこチョコサンド】

バレンタインにおすすめの手軽に作れるスイーツをご紹介します。餃子の皮は素揚げにするとパリパリになりとってもおいしいです。クッキング大好きなNちゃんも「しあわせ～♡」と食べる手がとまりません。自分で作ったお料理は一段とおいしく、普段はお菓子の量が決められているけれど、この日は好きなだけ食べてＯＫに。食事に差し支える量のお菓子や間食は考える必要がありますが、特別な日があってもいいものです。食は身体と心を満たしてくれます。一生懸命自分で作ったものは本当においしい。Nちゃんにとって、この日のレッスンは忘れられない思い出になったと思います。

作り方

①型抜きをする

餃子の皮をハートの形に型抜きする。

②揚げる

フライパンに油を薄く入れ、弱火から中火で餃子の皮を素揚げしていく。軽くキツネ色になったらひっくり返し、両面揚がったらキッチンペーパーの上に置いておく。※お子さんはフライパンからの距離が近くなりやすいので、踏み台を置くなどして距離を保ち、焦げやすいため火加減に注意してください。

③クリームを作る

ボウルに【きなこチョコクリーム】の材料を入れ、混ぜ合わせる。

④盛りつける

素揚げした餃子の皮にきなこチョコクリームをサンドして完成。

★純ココアの使用は 1歳半ごろが目安です。また1 ～ 2歳児の1日あたりの砂糖の摂取量は5g程度が適量とされています。与える量は加減しましょう。