最近新しく登場した、気になる居酒屋のグルメを紹介！

【2023年11月OPEN】焼き鳥とおばんざいの店一 平ちゃん（徳島市津田本町）

午後5時。夕暮れに灯る赤提灯に誘われて、白い暖簾をくぐるとそこは…

『社会福祉法人あさがお福祉会』が新しくオープンさせた居酒屋さん！ 場所は、同団体が運営するユニバーサルカフェ『つだまちキッチン』の隣。

看板メニューは、お店自慢の香ばしい焼き鳥！

焼き鳥はすべて、国産鶏を食べやすくカットし、店で串打ちしている。

イチオシの手作り［つくね］（200円）は、噛むと肉汁があふれ、コリコリした鶏軟骨の食感も楽しい、オーダー必至の1品だ。

多くの人が注文するという［一平卵かけごはん］（400円）は、卵の白身を混ぜ込んだご飯の上に、ピリ辛味のマヨネーズソース、韓国のり、青ネギ、卵黄、糸唐辛子がトッピングされたオリジナルメニューで、飲んだ後の〆にもぴったり。

奥には6～7人がけと、4人用のテーブル席もあるので、一人でふらっと立ち寄るもよし、家族やグループでだんらんするもよし。幅広い用途で利用できるよ。

-店舗データ-
住所／ 徳島市津田本町 2-3-55
電話／088-661-7878
営業時間／17:00～22:00（21:30ラストオーダー）
定休日／水、日
駐車場／16台

【2023年11月OPEN】ごはん屋 ひとかど。（徳島市南内町）

南内町の通りの一角に小さな居酒屋『ごはん屋 ひとかど。』が登場した。長年料理の経験を積んだ店主・細川さんが独立して手掛けた同店。週4日でランチ営業もしており、昼夜問わず気軽に利用したい注目のお店だ。

お酒のお供として提供するのは、経験豊かな店主・細川さんによる創作料理。徳島県産の新鮮な野菜や魚などを使い、一から考案したメニューを展開している。

夜メニューのおすすめは［神山しいたけシュウマイ］（1個300円）。肉厚の神山しいたけに大きなシュウマイがドッキング！

シュウマイの肉ダネには豚のバラ肉と肩ロースを使用しジューシーに。さらに県産レンコンを混ぜ合わせ、シャキシャキ食感もプラス。うまみたっぷりの味わいは、風味豊かなしいたけと相性抜群で、ついついお酒が進む一品。

ランチにいただける［唐揚げ定食］。大ぶりな唐揚げを存分に楽しめる定食。醤油ベースに味付けした鶏肉を、外はカリッと中はジューシーに揚げた自慢の唐揚げ。一品料理として、夜の居酒屋メニューでも活躍中。

カウンターや座敷席を完備しており、使い勝手◎　予約すれば、好みや予算に応じてコース料理も提供してくれるという。

-店舗データ-
住所／ 徳島市南内町 1-39
電話／090-5715-7685
営業時間／火～金曜の11:30～14:00（売切次第終了）、17:00～22:00ラストオーダー（月・土曜は夜営業のみ）
定休日／日
その他休業日／不定休あり（Instagramで確認を）
駐車場／なし

【2023年12月OPEN】想作酒場サカナカサ（板野郡北島町）

板野郡北島町に旬の魚介が食べられる新しい味覚の宝庫が誕生した！

店主の花房良典さんは、居酒屋で働いた経験があり、いつかは自分の店を持つことが夢だったそう。「自分が魚好きなので、魚料理を中心とした居酒屋にしたかった」と話す。

直接仕入れた魚を使った［お刺身の盛り合わせ］が人気の一品。素材の鮮度にこだわり、店主の繊細な技術と創造力が織りなす贅沢な一皿は味覚と視覚を魅了する。

贅沢に大ぶりの海老を使った［エビマヨ］は食べ応えがあり、ぷりっぷり食感は期待を裏切らない！

魚介料理だけでなく、肉料理をはじめとした居酒屋の定番料理まで種類豊富なメニューも自慢の一つ。

店内は、温かみのある照明と木の温もりが溢れる空間。居心地がよく、くつろげる雰囲気が食事をより一層楽しいものにしてくれること間違いなし！

友人や家族との食事から、会社の飲み会まで、様々なシーンで利用できそうだ。

-店舗データ-
住所／ 板野郡北島町中村城屋敷 12-3
電話／088-677-9177
営業時間／17:00～23:00（22:30ラストオーダー）
定休日／月
駐車場／19台