【2023年11月オープン ／焼肉 牛寅（うしとら・徳島市安宅）】普通を極めた、普段使いできる焼肉屋さん♪

1人でも、夫婦でも、ファミリーでも、普通の日に気軽に行ける店にしたいという大将の「普通」への信念が詰まった焼肉店が誕生した。

［とくしま三ツ星ビーフ］を大きな塊肉で仕入れ、大将自ら毎日カット。

敢えて特別感は出さず、いつ来ても「牛寅の味」が楽しめるように店づくりやメニューもこだわっており、大将が長年抱いてきた「普通にあったらいいな」が詰め込まれた店だ。

［とくしま三ツ星ビーフ］ってなあに？

徳島県が「安心・安全」「美味しさ」等について審査し、自信を持っておすすめする徳島産の牛肉だ。

厳しい要件をクリアした牛1頭ごとに徳島県知事が認定証を交付。

そんなプレミアムな黒毛和牛を、リーズナブルな値段で提供。しかも少し大きめ厚めにカットし、お客さんに喜んでもらえるようにしているそう。

［上塩タン］（1,380円）。

［上ハラミ］（1,380円）。

人気はタンとハラミ

店の一番人気は、［上塩タン］（1,380円）。二番は［上ハラミ］（1,380円）と［ハラミ］（980円）が同率でランクイン。

［上塩タン］は大将もおすすめの一品で、噛み応えのある厚さでたまらない美味しさ。

［上ハラミ］は、つけダレを揉みこんで提供しているため柔らかく、ほかのお肉に比べあっさりしていてご飯が進むよ♪

他にもカルビやロース、ホルモンなどいろいろなお肉が楽しめるので好みの肉を探そう。

タレはイチから大将が手作り。あっさりとした醤油ととろみのある味噌、二種類のたれを食べ比べるのもいいね。

豊富なサイドメニューも、ほぼ大将の手作り！

［冷麺］（880円）。

［石焼ビビンバ］（880円）。

〆のご飯、麺類も充実！中でも［冷麺］と［石焼ビビンバ］が人気。

冷麺のスープやビビンバの具材まで、一つひとつ大将が手作り。

焼肉を食べずにサイドメニューだけ注文するお客さんもいるほど愛されている。

［牛すじキムチクッパ］（880円）。

クッパとは、スープにご飯が入った雑炊のような料理で、いろいろな具材と一緒に食べると美味しいよ。

ホロホロになるまで甘辛く煮た牛すじと、ごま油が効いた優しいスープが相性抜群！

1人でもふらっと立ち寄りやすいカウンター席は4席。

4人掛けのテーブル席は、間に机を入れて繋げることができるので最大10名まで利用可。ファミリーで、友人と…様々な用途で楽しめる。

キッズチェアもあるので小さな子ども連れも安心。

ボックス席（ソファ6人掛け）は2席。

白い暖簾と黒毛和牛のシルエットがお店の目印♪