2024/04/04 10:00
あわわ編集部
みんな大好きお肉！
お肉好き大注目の焼肉店のニューフェイス4選をご紹介。
2023年11月オープン ／焼肉 牛寅（うしとら／徳島市安宅）
徳島市安宅に登場した焼肉店では、［とくしま三ツ星ビーフ］を大きな塊肉で仕入れ、大将自ら毎日カット。
敢えて特別感は出さず、いつ来ても「牛寅の味」が楽しめるように店づくりやメニューもこだわっており、大将が長年抱いてきた「普通にあったらいいな」が詰め込まれた店だ。
店の一番人気は、［上塩タン］（1,380円）。二番は［上ハラミ］（1,380円）と［ハラミ］（980円）が同率でランクイン。
冷麺のスープやビビンバの具材まで、一つひとつ大将が手作り。
4人掛けのテーブル席は、間に机を入れて繋げることができるので最大10名まで利用可。ファミリーで、友人と…様々な用途で楽しめる。
-店舗データ-
住所／ 徳島市安宅 1-9-24
電話／088-661-0666
営業時間／17:00～22:30（22:00ラストオーダー）
定休日／水
駐車場／13台
2023年10月オープン ／円（えん・阿南市）
阿南市にもニューフェイス『阿波焼肉 円』。
『阿波牛の匠 のべ』より直送の鮮度の高い肉をはじめ、スタッフ・吉岡さん家が営む大ぶりでしっかりとした旨みの［阿波はじめ真がき］（400円）などの海鮮からご飯ものまでバラエティ豊富に取りそろう。
5種類のトッピングで彩り豊かな［肉寿司］（1,800円）はスタッフが太鼓判を押す一品。2月よりメニューに加わった評判の品である。
こちらは肩ロースとサーロインの薄切り肉に、昆布とかつおの合わせ出汁に緑茶を混ぜ合わせたものをかけていただく［和牛肉茶漬け］（1,300円）。
調理を間近で楽しめるカウンター席10席に、会食や接待にもってこいのゆっくり料理を味わえる個室がある。個室には最大20名まで利用することができ、宴会利用も可能だ。
-店舗データ-
住所／ 阿南市富岡町木松1-2（南海ビル1F）
電話／0884-28-9929
営業時間／ 17:00～22:00
備考／21:30ラストオーダー
定休日／火
駐車場／3台
2023年12月オープン ／阿波焼肉牛藍（ぎゅうらん）（板野郡藍住町）
徳島市と藍住町にあるお好み焼き屋『ヴァンサンカン』を運営する『愛晃』が、創業者の夢でもあった焼肉屋をオープン！
同社が運営していた『純aiうどん塩ごごろ』の跡地を活用し、約１年の歳月をかけて生まれ変わった。
店の人気メニューは、［厚切りタン］（1,790円）、［ハラミ1.5人前］（1,680円）。
厳選された国産の銘柄牛を使用しており、繊細な風味と上質な肉質が特徴であり、その味わいは絶品！
３月からは曜日限定で待望のランチメニューが始まった。
壁には上質な木材を使用したパネルが施され、一般的な焼肉屋の概念を覆す、高級感のある空間で至福のひとときを過ごすことができる。
友人や家族とのカジュアルな食事から、特別なお祝いの席まで幅広い用途で利用することも可能だ。
一人で立ち寄り、カウンター席で気軽に焼肉を楽しむお客さんも意外と多いのだとか。
-店舗データ-
住所／ 板野郡藍住町東中富直道傍示 125-69
電話／088-660-4516
営業時間／16:00～23:00（22:00ラストオーダー）※土・日曜、祝日は11:30～（ランチタイムは～14:00）
定休日／火
駐車場／あり
焼肉割烹のべ（徳島市一番町）
徳島駅前に精肉店『阿波牛の匠 のべ』が手掛ける飲食店がオープン。『のべ』直営牧場から仕入れた新鮮で高品質な阿波牛の焼肉と創作料理が楽しめるお店だ。
［イチボ］（1人前1,480円）、［ハラミ］（1人前1,680円）を焼肉でいただく。美しくサシが入った肉は、鉄板に置くとじゅわっと脂が溶けだし食欲をそそる香りが立ち上がる。
由緒ある血統と肉質柔らかな雌牛を厳選した『のべ』が手掛ける阿波牛、その名も“のべ牛”。質の高い牛肉を、シンプルな焼肉と、最大限に旨みを引き出した和風創作料理で堪能することができる同店。
［肉寿司］（ロース炙り 1巻298円）。
［炙り肉巻き寿司］（980円）。
［ユッケ］（980円）。
鮮度が高いのべ牛だからこそ実現できる多彩な創作料理はどれも必食。
1階には個室型の落ち着くテーブル席と、カウンター席を完備。2階には家族連れにも嬉しい広々とした掘りごたつ席もあり。
総席数は60席。檜をベースにした高級感あふれる内装だが、落ち着いた雰囲気は居心地良く、日常使いはもちろん接待など幅広いシーンで利用したいお店だ。
-店舗データ-
住所／ 徳島市一番町 3-21
電話／088-655-1129
営業時間／ 17:00～22:00
備考／フード21:00ラストオーダー、ドリンク21:30ラストオーダー
定休日／火
駐車場／なし
