なんだかやる気が出ない日は、クラフトコーラを飲んで元気に！

徳島で生まれた2つのコーラをご紹介。

地元発のコーラが、みなぎるパワーを与えてくれる予感。
気になる味わい！ ぜひ試しを。

美馬市発のクラフトコーラ「ふっかるコーラ」

［ふっかるコーラ］（1,620円、希釈タイプ）。

美馬市の特産品である［みまから唐辛子］や美馬市木屋平の山椒を配合し、無添加無着色で作られた美馬市生まれのクラフトコーラ［ふっかるコーラ］。さらっとした口あたりで大人がごくごく飲みやすく、赤ワインやビールとも好相性。みまから唐辛子の辛みによって、じわじわと体温が上がるような感覚になり、何だか力が湧いてくる。

考案したのは美馬市出身の2人の若者。コーラをきっかけに、ふっかるな（フットワークが軽い）人やコトが集まって、地元をより良くしていきたい。一度は県外に出た2人の、故郷への思いを込めた最初の一歩がクラフトコーラの開発だった。

2人とも会社員として地元で働く傍ら、原料の生産者を訪ねたり、レシピを試行したり、パッケージを考えたりとコーラづくりに奮闘。およそ半年を経て、2023年11月に［ふっかるコーラ］が完成した。

クラフトコーラは『道の駅みまの里』『道の駅藍ランドうだつ』の2カ所で希釈タイプのボトルを販売しているほか、イベントに出店してオリジナルドリンクとして提供。フットワーク軽く行動する人を応援する商品として発信している。

街の洋食店の新メニューは、一度飲めばトリコになるクラフトコーラ

ほくほくサクサクのコロッケ定食で長年、地域のお腹と心を満たしている『街の食堂 大地』の店主は、1年ほど前から本格クラフトコーラを作り、販売をはじめた。

作り方はカルダモン、シナモン、グローブなど7種類のスパイスを少し煎った後、水や砂糖、瀬戸内で採れた無農薬のレモン、りんごを入れ40分ほど煮込み一晩寝かせる。

［大地コーラ］（450円 ※食後300円）。テイクアウトも可能。

無農薬レモンが浮かんでおり、一般的なコーラよりも色合い鮮やかなオレンジ色。天然のものしか使っていないからもちろん身体にも良い。

ひと口含むとすぐに豊かな香りが広がり、飲むほどに奥深い味わいが膨らむ。糖度は55〜60度くらいだそうで甘さもしっかり感じられる。

おすすめは途中で、レモンを少しストローで潰して飲む飲み方。さっぱり感、爽やかさがプラスされる。

「ランチメニューの［ほくほくコロッケカレー］と合うよ」と店主。冬にはホットもいいし、チャイ・牛乳と合わせて入れて飲むアレンジや紅茶に入れるのもマッチするそう。


-店舗データ-
住所／ 徳島市中洲町 1-12-1
電話／088-623-1703
営業時間／11:00～14:00（売切次第終了）
定休日／木、日
駐車場／4台（満車の場合はスタッフまで）