【徳島スイーツ部／おやCHU】original Sweets TSURUYA（ツルヤ／阿南市福井町）かわいいデコレーションが評判！県南の人気洋菓子店で見つけたコルネ

スイーツであま～いひとときを！ 今食べたい徳島のスイーツ情報をお届けします。今回はこちら！

ツルヤのサクッとコルネ

［サクッとコルネ］（250円）。

県南の洋菓子店で見つけた気になるおやつ。ロール状のパイ生地の中にとろっとカスタード。かわいくデコレーションしたカットケーキが並ぶショーケースの中でも、とてもシンプルなお菓子。なのにどこか目を惹く存在感がある。

阿南市から徳島市まで持って帰っても作りたてのようなサクサク食感が楽しめた。

販売当初はオーダーを受けてからクリームを詰めていたそうだけど、まとめ買いシーンでの待ち時間の短縮やクリームを先に注入してもそのままのサクサク感が楽しめたこともあり、現在の提供スタイルに。

ひと息つきたいときのおやつにちょうどいいサイズ感。

中のカスタードは生クリームを配合して軽めに仕上げ、シュークリームとはまた違った楽しみがある。パイの上部はキャラメリゼされていて、ほろにが感が味のアクセントに。手軽に食べやすく、県南ドライブのお供にも選ばれる。

丸型のクッキーシューもあるよ。

ケーキのデコレーションが秀逸！

現在はケーキやプリン、シュークリームなど洋菓子を扱う専門店だが、今でも赤飯や柏餅といった和菓子を求めてやってくるお客さんもいるそう。

昭和9年に『鶴家菓子舗』として創業。今年で90周年を迎える。3代目への代替わりをきっかけに、2年前から店名を『TSURUYA』と改め、洋菓子専門店としてリスタートした。カットケーキひとつひとつにクッキーやチョコレートの装飾がほどこされており、ショーケースがとてもにぎやか。ホールケーキも秀逸なデコレーションで多様な声に応えており、評判が高い。

焼菓子コーナーには、クッキーやマカロン、シフォンやパウンドケーキ、マフィンなどがそろう。

［クマッカロン］（全身）は「ありがとう」「おめでとう」などさまざまなメッセージがついており、これひとつで気持ちが伝わるプレゼントになる。

同じくクマさんモチーフのお菓子［くまどれ～ぬ］。

季節のイベントに合わせたアイシングクッキー。ケーキのデコレーションにアイシングクッキーやマカロンを使ってかわいく仕上げてほしいというオーダーも多い。

詰め合わせギフト商品もあるよ。

「家族の輪の一部分として思い出に残るような、見て食べて幸せな気持ちになれるお菓子を作りたい」とケーキも焼菓子もデザインにこだわって丁寧に制作している。ホールケーキは1日で作れる台数に限りがあるのでオーダーはお早めに。店舗のInstagramにはこれまで制作したデコレーションケーキがたくさんアップされているので、こちらものぞいてみてね。