【定食データバンク／いなかっぺ（徳島市山城町）】塩ダレチキンは根強い人気

メインのおかずに、色とりどりの副菜、気持ちをホッとさせてくれる汁物、ごはんにデザート。

1食で心と身体を満たしてくれる魔法の食事「定食」！

食堂、定食店、カフェ、居酒屋など、さまざまなお店で提供されているが、意外と一人ひとりが知っているのは街の一握り。

「いつもと違う気分のとき」「出先でランチをとるとき」などは、お店探しで苦労したりすることもあるのでは？

県民の皆さんから定食提供店の情報を教えてもらいました

「家庭的でおいしくボリューム満点」

今回紹介する定食提供店はペンネーム「なおみん」さんが推薦してくれた『いなかっぺ』。

明るく気さくなご夫婦が1996年よりはじめた地域に根ざした定食屋。

「創業より毎日来てもらえるお店を目指している」と話す二人が作る定食は人気の［日替わりA・B定食］をはじめ、約30種類にも及び、近隣で働く人や学生、地元の人が足を運んでいる。

写真は［味噌汁］を［小豚汁］（+250円）に変更した［日替わりA定食］（1,030円）。この日のメインのおかずは［揚げチキンの塩ダレかけ］。

「家庭的でおいしくボリューム満点」という推薦コメントがあった通り、どの定食も満足感の高いものがそろう。

なかでも日替わりA定食の［揚げチキンの塩ダレかけ］はファンが多い一品。
お客から「塩ダレいつするんで？」と聞かれるほどだという。


片栗粉で揚げたサクサクチキンに、玉ねぎスライス、かいわれ大根と塩ダレの共演は箸の勢いが加速するハーモニーを醸し出し、人気上位。

そのほか、ご飯や味噌汁、サラダに加え一品料理がついてくるのだが、［一品抜き］や［サラダ抜き］、［セット］、［単品］など自分好みにカスタマイズ自由。その日の調子に合わせておいしくいただけるのがうれしいポイント。

味噌汁はプラス250円で［小豚汁］に変更可能。ちくわ、里芋、こんにゃく、大根など具だくさんでやさしい味わいの豚汁をセレクトするお客も多いそう。

日曜から金曜まで週替りでいずれかの定食が値下げして提供される［週サービス定食］もある同店。お客を想うやさしい気持ちが料理にもサービスにも現れたアットホームな『いなかっぺ』でお腹を満たしてみては。

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