≪くろねこベーカリー≫早起きして出かけよう、焼きたてパンのおいしい香りが待っている

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あわわのアプリ編集部エディターのしばやんです。

今回取材に伺ったのは、阿波市阿波町の『くろねこベーカリー』さんです。

朝7時からオープン！焼きたてのパンを朝食に

▲7時のオープン時には、ほぼすべての商品が店頭にそろう。

店頭に並ぶパンはおよそ20種類。

バゲットやクロワッサンなど、フランス仕込みの個性的なパンが並ぶ中でも、目を引くのが［えくめく］と名付けられたまあるいパン。トルコ語でパンを意味する「エキメッキ」が由来で、はちみつとオリーブオイルを練り込み、ふわふわもちもち食感に。シンプルな味わいは料理に添えるパンとして食卓で活躍しそうだ。チョコや抹茶、ココナッツなど、［えくめく］のアレンジ商品もあり、混ぜ込む食材によって多彩な生地の風味を楽しめる。

またパティシエとして経験を積んだ店主夫妻の特製スイーツもあり、焼きたてマフィンやプリン、タルト、シュークリームなど、手土産やご褒美おやつがそろう。［肉球フィナンシェ］［猫の舌クッキー］は猫好き必見！

▲焼きたてのサクサクもちもちクロワッサン！取材時も訪れたお客さんが次々と買い求めていた。

《くろねこベーカリー》のココスゴ！

▲個性的なパンがラインアップ。ここだけの味わいを提供している。

▲［えくめく］。電子レンジで20秒温めてからトースターで2,3分焼くとふわふわもちもち食感がさらに高まる。

▲サンドイッチも人気。［ハムたまサンド］にはサンド専用に焼いたヴィエノワというパンを使用。一度食べるとクセになる食感が魅力。具材もすべて手づくりだ。

▲マフィンや［肉球フィナンシェ］（50円）、クッキー（130円）は焼きたてがそろう。