【お料理レシピ】発酵なしヨーグルトココアパン／cotocotoみさき先生の「親子でつくろう！はじめてキッチン」

食や料理を通して楽しみながら豊かな学びを提供する『食育＆料理教室cotocoto（コトコト）』。代表の元木みさき先生がお届けする、親子で楽しめるお料理レシピをご紹介！

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今回のレシピ【発酵なしヨーグルトココアパン】

今月のレシピは発酵なしで簡単に作れるパンです。お砂糖少なめなので1歳以降の赤ちゃんにもおすすめですよ。ココアパウダーは生後9カ月ごろから大丈夫です。ヨーグルトの酸味が苦手なお子さんにも食べやすく、料理に挑戦してくれたRちゃんKちゃん兄弟もよく食べてくれました。2人は昆虫博士と言われるほど虫に詳しいので、今回は昆虫の形にチャレンジ。大好きな昆虫の細かい構造をお話してくれたり、夜行性の昆虫に合わせて照明を暗くしたりして盛り上がりました。好きな形のパンづくりはお子さんも大人も楽しい時間になりますね。ちなみに私はくまさん型のパンを作りました。

作り方

①材料を準備する

ボウルにBの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。A の粉類はふるって合わせておく。

②粉類と材料を合わせる

①のボウルにふるった粉類の3分の1量を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

③パン生地をこねる

残りの粉類を②に入れ、ゴムベラで混ぜる。形になってきたら手でこねて、ひとまとめにする。

④好きな形を作る

生地を4等分にして丸め、それぞれ好きな形を作る。今回は昆虫型にチャレンジ。ベタつくようなら打ち粉（分量外）をする。

⑤オーブンで焼く

余熱なしで180度のオーブンで25 〜30分ほど焼いて完成。