スイーツテイクアウト手土産お菓子
2024/08/05 09:00
しばやん
《bonne chance イトオカシ》特別な日の美しい洋菓子と、糸のように人と人を結ぶケーキ屋さん

《bonne chance イトオカシ》特別な日の美しい洋菓子と、糸のように人と人を結ぶケーキ屋さん

★徳島のグルメ&おでかけ情報満載!お得なクーポンやプレゼントは【あわわのアプリ】だけ!今すぐ無料ダウンロード



【読了3分】
あわわのアプリ編集部エディターのしばやんです。

小さな焼菓子屋さんがリニューアル、特別なシーンにも活躍する洋菓子店へ


ボンヌシャンス イトオカシ/2024年6月オープン/徳島市佐古二番町

《bonne chance イトオカシ》特別な日の美しい洋菓子と、糸のように人と人を結ぶケーキ屋さん

▲10種類ほどの洋生菓子が店頭に。カウンターに見本のケーキが並んでおり、注文すると冷蔵庫から出してくれる。

徳島市佐古で約3年間、焼菓子店『ボンヌシャンス』を営んでいた出口さんが、親交のあったパティシエとタッグを組んで洋生菓子店をオープンした。
お店に入るとカウンター上にタルトやロールケーキ、プリン、シュークリームといったパティシエの特製スイーツが、奥にはアイシングクッキーや、シフォン、パウンドケーキなどの焼菓子が並ぶ。
大きな窓からはキッチンの様子が見られ、お菓子選びを楽しませてくれるよ。

店名には「特別なシーンに華を添える美しいお菓子」と「お菓子を通してつながりが生まれる場所にしたい」という思いが込められており、今後、洋菓子教室などの学びの場や特製スイーツを楽しめる小さなカフェといった楽しい展開で人と人をつなぐ場づくりを行っていく。
出口さん自身もレストラン仕込みだったお菓子作りを、改めてイチから勉強中。目標は「5年後に店の半分を自分の作ったケーキにしたい」と話してくれた。

《bonne chance イトオカシ》特別な日の美しい洋菓子と、糸のように人と人を結ぶケーキ屋さん

▲キラキラの[パンナコッタ](450円)とザクザク食感の[シュークリーム](370円)。


★徳島のグルメ&おでかけ情報満載!お得なクーポンやプレゼントは【あわわのアプリ】だけ!今すぐ無料ダウンロード


《ボンヌシャンス イトオカシ》のココスゴ!


●朝9時オープン。手土産を買い求めるときもお出かけ前に立ち寄りやすい。
●クッキーは生地に『実森ラボラトリー』(美馬市)の小麦粉、鳴門の塩、徳島県産の卵を使用。香りと食感の良さが特徴だ。藍パウダーを加えた藍のクッキーもあり。
●旬のフルーツで彩る[季節のショートケーキ](650円)は、すいか、桃、メロンなど、意外性のあるフルーツが使われることも。
●シュークリームはカスタードと生クリーム入り。クリーム同士を混ぜ切らずに合わせることで食べる場所によってそれぞれの味わいを楽しめる。
●お店に入ると大きな窓からシェフがお菓子を作る様子が見られる。子どもたちにケーキづくりを見てもらうことでケーキ屋さんを身近に感じてもらいたいという思いがある。
●8月からはイートインもスタート。カウンター4席のみなので、自分のためのご褒美として一人時間を過ごすのに良さそう。特製パフェもメニューに加わるのだとか。

《bonne chance イトオカシ》特別な日の美しい洋菓子と、糸のように人と人を結ぶケーキ屋さん

▲店主の出口さん。レストラン『ボンヌシャンス』を営んでいた料理人の父から教わったことがきっかけでお菓子を作り始めた。

《bonne chance イトオカシ》特別な日の美しい洋菓子と、糸のように人と人を結ぶケーキ屋さん

▲シフォンやパウンドケーキ、マドレーヌなど、出口さんが担当する焼菓子コーナー。

《bonne chance イトオカシ》特別な日の美しい洋菓子と、糸のように人と人を結ぶケーキ屋さん

▲季節感のあるデザインのアイシングクッキー。





bonne chance イトオカシ

  • 住所/ 徳島市佐古2番町18-11(第1ブルックビル1F)
  • 電話/088-624-8909
  • 営業時間/9:00~18:00
  • 定休日/水、日
  • 駐車場/1台
店舗詳細ページへ

スマホへのインストールはこちらから

[消防団応援サイト]消防団は、生業を持ちながら、消火・救助活動、防災啓発活動などを行う地域住民等で構成される、市町村の消防機関です [あわわ]1981年創刊の徳島のタウン誌『あわわ』が企画運営するWEBメディア。徳島のイベントやおでかけ、グルメ、新店情報、エンタメ情報などを、お伝えしています。アプリ版ではお得なクーポンを利用できるほか、プレゼント抽選にも参加できるので、ダウンロードをお忘れなく! 《ライター募集!》すきま時間に小遣い稼ぎ! あわわ特派員募集中♪ 富士住設 勝瀬歯科医院 きりの歯科クリニック こおりクリニック

おすすめ


  • 【街の食堂 大地(徳島市中洲町)】雄大な自然を前に決意!街の洋食店の新メニューは、一度飲めばトリコになるクラフトコーラ


  • 【2023.10月リニューアル】パティシエルームHuit(ユイット/小松島市江田町)シフォンケーキ専門店がリニューアルしてプレオープン中!スイーツ自販機も登場


  • 【8/4更新】【おやCHU】徳島のおすすめスイーツセレクション/和菓子、洋菓子、ベーカリー…


  • 【2023年3月オープン /うどん・カフェ 真(しん・海部郡牟岐町)】喉ごし重視の細麺タイプのうどんと和スイーツが楽しめる漁師町のうどん屋さん


  • 【徳島スイーツ部/おやCHUウェブ】パール氷菓子店まがり(三好市池田町)大人リッチなバラ香る、洋菓子職人のかき氷


  • 【2023.5月OPEN】PATISSERIE coco(パティスリーココ/阿波市土成町)フルーツマフィンが評判!手仕込みの焼菓子でおいしいを届ける小さなお菓子工房