《CAFE SPACE siotosatou…時々おやつ。》これからも地域の食を支えるお店へ「目指せ！お母さん食堂」

2024/11/14 17:35

しばやん

《CAFE SPACE siotosatou…時々おやつ。》これからも地域の食を支えるお店へ「目指せ！お母さん食堂」

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あわわのアプリ編集部のしばやんです。

次なる展開はカフェ！手づくりの食事＆スイーツでおもてなし

シオトサトウ…ときどきおやつ／2024年10月オープン／阿南市富岡町

▲日替わりランチは2種類。取材日の［肉定食］（980円、ドリンク・スイーツ付）はチキン南蛮。柔らかいお肉に『小林ゴールドエッグ』の千寿菊たまごを使用したタルタルソースがたっぷりかかる。

「しおとさとう」の印象的な屋号でお弁当やクレープの移動販売を始めたのが2022年。その後チャレンジショップとして、テイクアウトのお弁当を中心に販売を行ってきた同店が、この度新たな場所で食事とスイーツが楽しめるカフェをオープンした。

「新しいことにチャレンジしたい！」とこれまでとは一転、店内飲食を主軸に手づくりの温かい食事を提供。朝はモーニング、お昼はランチ＆スイーツが楽しめる。

ランチは2種類の日替わり定食とオムライス。毎日の食事が楽しみになる料理を店主の富士川さんが心を込めて手づくりしている。ドリンク＆スイーツ付きなのもうれしい。

スイーツには特製生地が自慢のクレープが楽しめるほか、［ハニートースト］など、店内限定のカフェスイーツも登場。

「みんなの憩いの場になるようなアットホームなお店にしたい」と富士川さん。安心安全なこだわり食材を使った手づくり料理で、地域のお母さん食堂を目指す。

▲日替わりランチの［和定食］（980円、ドリンク・スイーツ付）。取材日は市場直送のハマチのお刺身がメイン。存在感のある分厚い切り身にそそられる。

《siotosatou…時々おやつ。》ココスゴ！

●日替わりランチは［肉定食］［和定食］の2種類。肉はステーキやかつ丼、チキン南蛮などがっつりお肉メニュー、和定食はお刺身やお寿司、焼き魚、うどんなど魚料理や和食が登場。ご飯は阿南市の契約農家のお米、たまごは『小林ゴールドエッグ』の［千寿菊たまご］、魚は市場で買い付けた新鮮なものを厳選するなど食材へのこだわりはしっかり。
●［オムライス］（数量限定）は「子どもたちが気軽に食べられるように」と500円。
●ランチにはいずれもドリンクとスイーツがセットになっており（ワンコインのオムライスまで！）、とても満足感がある。
●生地が自慢のクレープ（オーダーは11:00～）はテイクアウトOK。こちらも［千寿菊たまご］を使用。生地の風味をダイレクトに味わえる［もちもち生地］（300円）も人気。
●「まだまだやりたいことがいっぱい。安心安全で手づくりの食を通して地域を盛り上げていきたい」と店主の冨士川さん。移動販売、チャレンジショップ、カフェとお店の形態は変わっても「安心して食べられる手づくりの料理」へ思いは変わらない。
●お店はチャレンジショップ時代のすぐ近く。お弁当販売はお休みしているが、要望に応じて対応してくれるそうなので相談してみよう。
●お店は原則平日のみの営業（月曜は休み）。週末はキッチンカーで各地のイベントなどに出店し、クレープとチキンカツを販売している。