紅芯大根と人参のグリル、お豆腐。上にふられた岩塩もおいしい。
山田錦のうま味を出すために低温長期熟成させている。ぬるかんくらいがまろやかさの絶頂。
ジャケットが荷札デザイン。黄水仙（きすいせん）とは塗料の名前らしい。
Geen2019年3月号より再掲
達屋 TAZ-YA 阪急梅田店
阪急線梅田駅 徒歩2分！御堂筋線梅田駅 、大阪駅からもアクセス可能なオーガニック野菜の和食のお店。
大阪府大阪市北区芝田１-6-13
TEL／050-5289-4477
営／17:00～24:00
休／なし
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