徳島市｜県外からやってきた味!?　新しい居酒屋さん2選！

ハカタメシマルキュウ／徳島市南末広町

※『ハカタメシマルキュウ』提供

福岡県出身のオーナー・樋口さんが、親しんできた九州グルメを再現し、徳島県民にそのうまさを伝えているお店が登場。

落ち着いた雰囲気で楽しめる居酒屋メニューは、スープのうま味が餃子にしみ込んだ［炊き餃子］や辛さが選べる［辛麺］など自慢の一品がそろう。バリエーションを楽しめる芋焼酎のラインアップにも注目。

ランチにいただけるのは、博多で愛される鉄板グルメ［鉄板焼きセット］（1,150円、単品は900円）。

高温の鉄板で豚ハラミ肉とキャベツを一気に焼き上げ、にんにくが効いた味付けに仕上げている。

席は全16席とコンパクト。少人数での飲み会、夫婦や恋人どうしのデートにおすすめ。

-店舗データ-
住所／徳島市南末広町 2-20
電話／088-679-9732
営業時間／11:30～14:30、18:00～23:00
定休日／火
その他休業日／祝日の場合は営業、翌日休
駐車場／なし

やきとりのお店鶏とロマン／徳島市仲之町

▲皮と身の両方を堪能できる［ももの抱き身］（1本250円）。

『鶏とロマン』は沖縄県浦添市で10年愛された人気店。店主・中川さんは20歳のころから沖縄で暮らしてきたが、さまざまな事情があって地元・徳島へ帰郷。徳島で新たな鶏とロマンの歴史を紡いでいくことを決した。

沖縄時代から人気の［ももの抱き身］は、もも肉から皮を丁寧に剥ぎ、余計な筋や脂を取り去った後、再び皮で肉を包んで串に打つという凝ったものだ。喜んでくれるお客さんの顔を思い浮かべながら仕込んでいく自慢の看板メニューだそう。