《ハピネスキッチン1》油と米にこだわるペロッといけちゃうお弁当

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仕事柄、スタッフのお弁当を注文することもしばしば。終日イベント出勤の日の午前は、ただお昼の時間を楽しみに戦っている。待ち望んだお弁当がおいしいとどれだけうれしいことか⋯⋯お弁当は活力。次のイベントのお弁当をお願いしたいお店をまた一つ見つけられてうれしい。

お手頃価格の弁当からメガ盛り弁当まで！

▲場所は徳島市富田橋の線路近く。

「揚げ物を食べるとき、重たく感じてしまうことがあって。何個食べても胸焼けしないような揚げ物が入ったお弁当を作りたいと思いました」と話すオーナーの強いこだわりを見せるのは“油”。揚げ物には、綿実油と呼ばれる料亭や天ぷらの専門店で使われる上級の油を使用することで、カラっと軽くサクサクに仕上がり、いわゆるむつこさが軽減される。メニューは揚げ物が入ったものが大半だが、どれも気軽に食べられる。ほかにも、米は徳島県産、トマトは阿波市産、芋は北島町産とできる限り県産のものを使いたいと一貫して厳選している。

メニューは、ワンコインでいただける［とり弁］や一つずつ衣をつけて揚げた［白身フライ弁当］（650円）、『中国小菜酒家 NAO』さんのシューマイが入った［シューマイ弁当］（650円）など15種類以上！ なかでも人気弁当の揚げ物が少しずつ詰められた［ハピネスキッチン弁当］（950円）はオーナーイチオシ。厳選した食材を使用し、手間暇かけているにもかかわらずこの値段。そして昼だけでなく夜も営業。まさに、お客さんに愛される店だ。

イベントや部活動、会社のお弁当などの予約も可能（電話にて・2日前まで）。

▲［ハピネスキッチン弁当］（950円）。メンチカツ、北海道じゃがいもコロッケ、白身魚、エビフライ、唐揚げ、ウインナー、『中国小菜酒家 NAO』さんのBIGシューマイがラインアップ。

▲オーナーの遊び心が垣間見える［メガ盛りMAX唐揚げ弁当］（1,250円）。唐揚げの数は約21個だが、使用する油のおかげでパクパク食べられちゃう！“夜ご飯に家族でシェア”する人も多いそう。※7個入り650円、14個入り950円のものもあるよ。

《ハピネスキッチン1》のココスゴ！

▲オーナーがこだわる“綿実油”はこちら。

▲横から見るとこんな感じ。蓋はしっかりと閉じてくれるのでご安心を。

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