2025/04/05 14:25
のんの
《うどん家ぶっちゃ》駅ビル地下の焼肉店に新展開！ランチタイムのみ営業の本格讃岐うどん店
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学生、ファミリー、ビジネスマン、観光客までたくさんの人が行きかう徳島駅。
駅直結ビル地下1F「駅バル」に、新しいランチスポットが誕生したということでお邪魔しました。
コシのあるうどん＆揚げたて天ぷらを召し上がれ
ウドンヤブッチャ／2024年11月オープン／徳島市寺島本町西
▲「阿波牛」「天ぷら」などの文字が目をひく暖簾が目印。
徳島駅クレメントプラザ地下1Fの「徳島駅バル横丁」。
その並びにある阿波牛を気軽に楽しめる焼肉酒場「焼肉酒場ブッチャー」は、ランチ・ディナーともにおひとり様でも焼肉が楽しめるお店として人気。2024年11月、ランチタイム部門がリニューアルして本格讃岐うどんが味わえる「うどん家ぶっちゃ」としてオープン。
「お店を利用していただくための間口をひろげるために、お子様から年配の人まで好きなうどんのお店にしようと思いました」と店長・田村さん。
焼肉店のお昼部門のうどん？と侮るなかれ。
香川の製麺所から直送されたものを注文を受けてから茹で上げたもの。さらに天ぷらは揚げたてを提供、と出来立てを提供することをモットーにしている。
▲［天盛りうどん］（1,680円）。うどんはぶっかけ（温or冷）か、かけから選べる。天ぷらには塩をそえて。
▲［国産牛肉うどん］（1,480円）。程よく脂ののった牛肉がたっぷり。
▲アレンジメニューの［明太カルボナーラうどん］（1,180円）。女性からのオーダーが多いのだそう。
《うどん家ぶっちゃ》のココスゴ！
●夜に焼肉店として営業しているからこそ、肉うどんのお肉やカレーうどんの牛すじ肉は国産牛をたっぷり使える。
●徳島駅ビル地下にあり、観光客の来店も多いため、野菜やすだちなど徳島県産のものを使っている。「徳島の魅力を食べて感じてほしいです」と田村さん。
●お子様うどんもあるので、小さい子どものいるファミリーも気軽に訪れられる。一品ものやアルコールもあり、サクッと昼のみして〆にうどんという使い方も◎。
▲天ぷらは注文を受けてから揚げ始める。
▲［お子様うどんセット］（980円）。フルサービスのお店でベンチシートもあるから、小さい子ども連れも安心。
うどん家ぶっちゃ
- 住所／徳島県 徳島市寺島本町西 1-61
- 電話／088-655-3230
- 営業時間／10:30～15:00（14:30ラストオーダー）
- 定休日／徳島駅クレメントプラザに準ずる
- 駐車場／徳島駅クレメントプラザに準ずる
