2025/04/09 12:00
まさっち
《洋食屋 CAFE パンチェッタ》スパイス香るハンバーグとふんわりオムライスがいただける洋食店
あわわ特派員でWEBライターのまさっちです。
小松島市小松島町に洋食屋＆カフェがオープンしたと聞きつけて、行ってきました！
世界を旅した店長が作る幸せのひと皿
パンチェッタ／2025年2月オープン／小松島市小松島町
『日本赤十字病院』から北に徒歩2分。『パンチェッタ』は、店長の藤田保さんの多彩な経歴が光る一軒だ。前職の旅行会社で40カ国を巡り、各地の料理を食べ歩いた経験を生かして料理人の道に。13年ほど徳島や東京でイタリアンとフレンチ、タイ・バンコクの和食店で腕を振るい、その内、3年間はタイ・カオラでカフェの経営実績もあり。余談ですが、藤田さんに顔写真のリクエストをしたところ、恥ずかしいとのことで撮影できず。柔和な笑顔が素敵な人だ。実物は、ぜひお店で！
店長がオリジナルでブレンドしたスパイスが香る、柔らかくジューシーなハンバーグに、独自の焼き方で仕上げたふわふわで卵が少し甘めのオムライスや生姜と二ンニクが効いた手羽中の唐揚げなど、どれも「一度食べれば虜の味」と太鼓判を押す逸品だ。そして、タイで出会った奥様のアチャラさんが淹れる濃厚なコーヒーも魅力のひとつ。カフェのみの利用も歓迎している。
今後、店名であるパンチェッタを使った料理や、ディナータイムにパスタが登場予定。各国の料理の要素が融合した小松島市の新名店、ぜひ足を運んでその味を確かめてみて♪
▲［オムライスとハンバーグ］（スープとサラダ付き・1,100円）。自慢のデミグラスソースで仕上げたハンバーグ付。
▲［カプチーノ］（300円）。エスプレッソの濃厚なコクが際立ち、ミルクの甘みと泡のふわっとした食感が楽しめる。
《洋食屋 CAFE パンチェッタ》のココスゴ！
●数種類のスパイスで長時間煮込んで仕上げた［チキンカレー］（800円）は深みのある大人向けの味わい。
●［エビフライ］（3本・300円）や［手羽中の唐揚げ］（3個・300円）などサイドメニューが充実。
●［ワイン］（300円）や［ジントニック］（300円）などアルコールを含むドリンクメニューは200円～300円とリーズナブル！
▲陽光が差し込む心地よい空間のカウンター席。4人掛けのテーブル席も3卓あり。
▲ 茶色ののれんと三角屋根の外観が目を引く。
あわわのアプリ限定クーポン
ディナータイム限定ドリンク1杯無料
有効期間/2025年4月10日（木）～2025年5月31日（土）
※ディナータイムに定食、スパイスカレー、オムライスを注文した人に限る。
※他クーポン併用不可。
※1人1回のみ有効。
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洋食屋 CAFE パンチェッタ
- 住所／ 小松島市小松島町北浜 2-4
- 電話／-
- 営業時間／11:00〜14:00、17:00〜20:00（19:30ラストオーダー）、火曜は11:00〜14:00
- 定休日／水
- 駐車場／4台
