2025/04/17 10:42
のんの
《旬菜料理セゾン》／オーナーシェフの技が光る和食店。お得な飲み放題コースは必見！！
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【読了３分】
あわわのアプリ編集部ののんのです。
気の合う仲間や友だち、会社の人とゆったり食事とお酒を楽しみシュン
そんな気分にフィットするお店が秋田町にオープンしました。
「いいお店知っているね！」と褒められること間違いなし、ですよー。
素材の魅力を引き出した料理と飲み放題は必見！
シュンサイリョウリセゾン／2025年1月オープン／徳島市秋田町
かつて秋田町で人気を集めていた和食料理店『旬』。
惜しまれつつ閉店したが、ファンからの熱いリクエストにこたえて、店名を「旬」のフランス語である“セゾン”とつけ、装いも新たにオープンした。
料理はオーナーが腕を磨いてきた和食がメイン。
徳島の旬の食材をいかした料理は、どれもモダンなアレンジを加えつつ伝統的な技法に忠実な、和食ならではの繊細な味わいが楽しめる。
刺身に焼き物、煮魚、天ぷらとそろう魚料理はおすすめ。
また、以前の店から人気だった釜めしも必食。
注文を受けてから専用の釜で、ひとつずつ丁寧に炊き上げる釜めし。写真は鳴門鯛の釜めし（1,100円）。鯛の旨みが染みこんだお米の濃厚な味わいがたまらない！ほか、海老バターなど5種類の釜めしがそろう。提供まで20分かかるので、早めにオーダーしておこう。
ブリのてりやき。脂ののったブリの旨みにお酒がすすむ。
《旬菜料理セゾン》のココスゴ！
●ビールにハイボール、焼酎、日本酒などの飲み放題あり。90分で1,650円（2名から）。
●9品のオードブルと魚料理、ごはんもの（釜めしor寿司）、赤だしに3時間の飲み放題がついたコースは一人5,500円（要予約）。「ゆったり食事と会話を楽しみたい女子会におすすめです」と店長。
●。
●彩り豊かなオードブルは、和洋折衷の内容。日替わりなので、どんな料理に出会えるかお楽しみに！
●落ち着いた雰囲気の店内は20名くらいまでの団体貸し切りもOK。コースの内容も相談にのってくれるので気軽に聞いてみよう。
9品のオードブル。この日は本よこと北海道産ホタテ貝の刺身、出し巻明太子、カキのバター焼き、阿波牛イチボのステーキ、野菜サラダ、ササミの梅しそ串、ポテトサラダ、イクラおろし、地鶏の茶わんむし。「おいしいものを少しずつたくさん食べたい！」という人に人気。
コースは要予約。旬の恵みをたっぷり盛り込んだ一品をゆったり味わって。
旬菜料理セゾン
- 住所／徳島県 徳島市秋田町 1-29パパガーロビル1F
- 電話／080-3922-7308
- 営業時間／19:00～24:00
- 定休日／不定休
- 駐車場／なし
