《肉汁餃子と大鍋煮込みの酒場。しんちゃん》四国初上陸！ 肉汁たっぷりの店内手仕込み餃子と大鍋煮込みが自慢

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あわわ特派員のまさっちです。

JR徳島駅から徒歩5分の好立地に「餃子の肉汁が大洪水！」と話題の『しんちゃん』がオープンしましたよー！

ジューシーな肉汁餃子とハマる大鍋煮込み

▲［肉汁餃子］（548円）。餡にしっかり味が付いているので、タレなしでそのままどうぞ！

大阪と北海道で10店舗を展開している人気餃子酒場『しんちゃん』が徳島に上陸！

名物は、毎日店内で丁寧に手包みしている［肉汁餃子］。イベリコ豚を使った秘伝の配合の特製餡で、噛むとジュワッと肉汁があふれる自慢の味わいだ。ジューシーさを閉じ込めるために焼き目を下にしたこだわりの盛り付けで提供。熱々なので火傷に気をつけてガッツリ味わうべし。

もうひとつの名物は［大鍋煮込み三点盛り］。鶏白湯ブレンドの特製出汁でじっくり煮込み、背脂を散らしてコク深く濃厚に仕上げている。おでんとは一線を画す奥深い風味が魅力だ。とろける豚の角煮と味染み大根は必食！

おすすめのドリンクメニューは、キンキンに冷えた銅マグで楽しむ［しんちゃんレモンサワー］（209円）。味やアルコール度数、サイズが豊富に選べ、レモンの酸味と炭酸が肉汁餃子の濃厚な旨味を引き立てて爽快な後味に。この一杯があれば、料理がもっと旨くなる！

店長は「本社は淡路島にあり、徳島のみなさんに愛される店を目指したい」と熱く語る。活気あふれるカジュアルな雰囲気で、仕事帰りのサク飲み、仲間との宴会はもちろん、ひとり呑みも気軽に楽しめる。旨い料理とお酒を思う存分に堪能しよう。

▲ ［大鍋煮込み 三点盛り］（768円）。お好みでおろしニンニクを加えるとクセになる味わいに。ハマる人続出の人気メニューだ。

▲［でっかい唐揚げ］（548円）は、秘伝のタレに漬け込み、二度揚げすることで肉の旨みを閉じ込めている。鬼おろしポン酢を添えるとさらに美味。

《肉汁餃子と大鍋煮込みの酒場。しんちゃん 徳島》のココスゴ！

▲ 店内には、1階にカウンター席とテーブル席合わせて40席、2階にテーブル席 44席を用意。2階は全席貸切の場合、最大50名まで対応。

▲ 八百屋町交差点の北東に位置する。大きな看板が目印！

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