《まとめ》フィリピンと韓国の超本格的ごはん！　異国の定食を味わえるお店

Craftbeer&Filipinofood&Coffee terrace38（テラスサーティーエイト）／徳島市東船場町

プラス200 円でガーリックライスのおかわりも可能。

フィリピンでは、ガーリックライス＋目玉焼きというのが昼の定番スタイルだそう（何なら朝から食べるらしい！）。

目玉焼きはパリパリ系ではなく、日本人になじみ深いやわらかプルプル系。ガーリックライスは白米に麦飯を混ぜているため、本場に近いパラパラ感が楽しめます。そこに“ロンガニーサ”と呼ばれるフィリピンの甘辛いソーセージが付いたのが、テッパンメニュー［ロンシローグ］です。

ロンガニーサはハンバーグのような肉感が美味で、別添の自家製酢につけていただきます。この酢はニンニクなどで漬けているため、すっぱさひかえめで食べやすく、肉のジューシーさと絶妙にマッチ！（お酢の辛さは、生唐辛子で調節できるそう。）　副菜はニンジンのピクルスやマカロニサラダなどが、本場らしい味付けで登場。日本人の舌にも合うフィリピン定食、一度食べればやみつきになるかも！

フィリピン出身で料理を担当する店主・サイさんと、妻のカミールさん。店内にあるフィリピンのスナック菓子は1 つ150 円。

韓国家庭料理 オモニ／海部郡美波町

オモニ直伝の味が自慢の定食。コーヒーかコーン茶が選べて、コチュジャンは別添えOK。

こちらは、ただの韓国料理店ではありません。韓国人のオモニ（お母さん）から伝授してもらった「韓国の家庭料理」を提供しているところが同店の最大の魅力です。

長野県で20年間『韓国家庭料理オモニ』を姉妹で営み、2年前、お店まるごと美波町に移住。［石焼ピビンパset］はメインのほかにキムチ、マンドウ（韓国の水餃子）、ワカメスープがついてくる、ボリューム満点のメニューです。

キムチやマンドウは韓国から取り寄せており、本場の味に出会えます。キムチはシャキシャキとした白菜の歯ごたえと酸味がきいた味で、あっさりピリ辛。マンドウはもちもちぷるんっとした食感で、キムチ味とプレーン味2種類どちらも味わえます。

石焼ピビンパにはご飯の上にたっぷりの具材がででん！　と乗っており、　じゅーじゅー焼ける音とタレのいい香りが食欲をそそります。早く食べたい気持ちを抑えて、おこげを作るために少し待つのがポイント！

家庭的な雰囲気が漂う店内。ランチが頼めるのはお昼の営業の間のみ。韓国家庭料理歴20年以上のパワフル姉妹がお出迎えしてくれます。