《おおさかや》本格酒をカジュアルに、移転リニューアル

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【読了３分】
おいしいご飯、人が集まる場、楽しい時間にお酒があればより一層気分が上がる。さらにそのお酒が目利きの達人のセレクトによる逸品であれば、もっとうれしい。私はお酒が好きだ。今日も『おおさかや』に寄って帰りたい。

「お酒を知る窓口に」

▲見やすくお酒がディスプレイされ、広々とした店内。

50年間、徳島市八万町大坪で酒屋を営んできた『おおさかや』が、新たな拠点を徳島南環状道路沿い（同町犬山）に構えた。「お酒を知る窓口となるお店にしたく、長年構想を練ってきました。店舗の外観や内観、商品の陳列など、随所に開放感を意識しています」とオーナーの戎谷さん。入口はオープンな雰囲気で入りやすく、柱や梁、天井などにはひのきをふんだんに使用。お酒は見やすく並び、気軽に手にすることができる。“いわゆる酒屋”らしくないカジュアルな雰囲気だ。

店舗の雰囲気に反してお酒は本格派ばかり。日本全国選りすぐりのお酒が並べられている。日本酒の総数はなんと約1500本！ ほとんどが純米酒というこだわりぶりも愛され続ける秘訣なのかもしれない。ほかにも本格焼酎、リキュール、ウイスキー、ワインなど、目利きが選ぶ品々に出会うことができる。

▲スタッフさんたち。声をかけると親身になってお酒選びをサポートしてくれる。

《おおさかや》のココスゴ！

▲店舗入口のすぐ左には大きなワインセラーが（写真左）。中に入ると100種類以上のワインがお目見え（写真右）。

▲店舗の設計は鳥羽知夫さん、施工は新井建設さんとのこと。

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