【2025阿波おどり】心躍る、美味三昧！徳島のグルメ

自然に恵まれた徳島は食材の宝庫。
海の幸・山の幸を活かした絶品料理に伝統的な郷土料理、ご当地グルメを味わって。

■焼肉 天山閣（てんざんかく）国府店

厚切りの［肉塊シリーズ］。写真は上カルビステーキ、柔らかロース、ハラミ。

うまい肉と極上のおもてなしを提供する『焼肉 天山閣』。熟成肉の旨みをさらに引き出す［5 大肉塊（にくかい）］は、上カルビステーキ、柔らかロース、ハラミ、大トロカルビ、壺付けトロけるハラミの5 種類があり、塊で焼くことで肉の旨みを閉じこめて、より一層、肉のうまさを味わえる。また、極みコースで楽しめる［厳選淡路牛］は美しい霜降りが目を引く品質の高さが自慢。毎月29 日は、こだわりの淡路牛のプレゼントがあるよ。

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■焼肉 牛福（ぎゅうふく） 藍住店

豊富なメニューがラインアップし、ファミリーや子ども連れの集まりにもぴったり。

“ うまい牛には福来たる” をキャッチコピーに、焼肉食べ放題とデザートビュッフェという夢のようなコラボを提供する『牛福』。厳選淡路牛や名物肉塊熟成肉などのお肉を存分に堪能できるのはもちろん、ひとくちサイズ冷麺やビビンバ、オムライスなどの石焼メニュー、からあげ、春巻き、エビフライなどサイドメニューも充実。25 種類以上あるスイーツや『牛福』オリジナルのとろ〜りとろける［生クリーム大福］も食べ放題だよ。

藍住店
tel.088-693-0388
板野郡藍住町笠木字東野69-1　
営／17:00〜22:30（21:30最終入店、22:00ラストオーダー）※土・日曜、祝日は11:30〜15:00（14:00最終入店、14:30ラストオー
ダー）も営業　
休／不定休　
席／102席　
P／40台
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●阿南店 tel.0884-24-5580

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■料理 志美津

［はも湯引き］（1,650円）。とれたて、捌きたてを酢味噌と美郷の梅肉でいただく。

徳島の夏の味覚“ハモ”を湯引き、天ぷら、土瓶蒸し、鍋、寿司など多彩な調理法で楽しませてくれる。ほかにも、大将が目利きしている旬の新鮮魚に加え、阿波尾鶏や阿波牛といったブランド肉、さらにはレンコンやサツマイモといった野菜など徳島産食材を活かした品々がそろう。料理にぴったりの地酒も並んでいるので、ぜひ冷酒で味わってみて。周りを気にせず過ごせる完全個室も居心地の良さに一役買っている。

左／いけすから取り出した活きの良い魚を捌く大将。カウンターでは、お客さんの好みを聞きながら調理することが多いそう。 右上／完全個室は2名から最大60名まで利用可能。帰省の集まりや接待にも。

tel.088-626-3344
徳島市富田町2-32
営／17:30～23:00（22:30ラストオーダー）
休／日曜※8/10は営業
席／120席　
P／なし
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■直心庵（じきしんあん）

人気の［天せいろといなり寿司のセット］（1,628円）。

香り良し・喉ごし良し・歯切れ良しの3 拍子がそろった『直心庵』のそば。製粉会社『谷食糧』のそばに精通した職人が目利きして選びぬいた国産のそば粉を使うからこそ、食した人を魅了するつややかで香り高い自慢の手打ちそばが実現する。せいろや天ぷら、にしんなど定番から季節のそばはもちろん、あげから炊いているいなり寿司とのセットメニューも充実。徳島の郷土料理・そば米汁もご賞味あれ！　

左／そばを実のまま食べる郷土料理［そば米汁］（352円）。 右上／ほろほろとした口溶けの［そばぼーろ］をはじめ、自社工房で手作りしたヘルシーなスイーツはお土産にもおすすめ。

tel.088-675-3418
名西郡石井町藍畑高畑1424-8
営／11:30～14:30（14:00ラストオーダー）、土・日曜、祝日は～20:30（20:00ラストオーダー）
休／元旦のみ　
席／80席　
P／40台
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■はやしのお好焼

甘い金時豆とサクサク天ぷらの組み合わせがたまらない、徳島のソウルフード［豆天玉］（1,080円）。

徳島県民から観光客まで、県内外のグルメたちが足を運ぶ徳島屈指の名店。ここでしか味わえないふっくらもっちりとした食感の秘密は、鉄板の上に薄く伸ばした生地の上にキャベツや具をのせる重ね焼きにあり。一番人気の［よせ］は肉や海鮮がゴロゴロ入って食べ応えも抜群。具材の旨みと甘辛いソース、そして生地との絶妙なハーモニーは徳島に来たなら味わうべし。カウンターで繰り広げられるスタッフのコテさばきにもご注目を。

外は香ばしく、中はもち もちふっくら。焼きたてをどうぞ！

お好み焼きのあとにさっ ぱりといかが？ ［ところ天］ （350円）。

tel.088-623-7120
徳島市南内町1-30
営／11:00～20:00
休／日曜
席／24席
P／10台
※8/12～15は18時から交通規制のため車両での進入不可
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■徳島駅前バル Cafe&Bar ドン・ガバチョ

炭火で豪快に焼き上げるグリルメニューは必食！

徳島駅のほぼ真正面に店を構えるこちらでは、阿波牛や阿波尾鶏、鳴門蓮根や鳴門金時など徳島を代表する食材を使った創作料理が豊富にそろう。30種類以上のドリンクから選べる飲み放題付きコースもあり。完全個室、半個室空間も完備。

オシャレな広々とした空間。大人数のパーティーや宴会も可能。

tel.088-653-7888
徳島市元町1-5-1（ホテルサンルート徳島1F）　
営／17:00〜 22:00（21:30ラストオーダー）
※金・土曜は〜24:00（23:00ラストオーダー）　
休／月曜、第2・4水曜　
席／120席　
P／なし

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●キッズ対応
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■中華そば 大起（だいき）

特製角煮そば 1,050円

5時間以上の時間をかけてじっくり煮込んだ角煮がドンと鎮座する［特製角煮そば］（1,050 円）が看板メニュー。存在感のある大きさとは裏腹に、箸でスッと切れるほどやわらかく口に運べばトロッととろけるような角煮は、オープンから1 年経った今なおファンを増やし続けるのが納得できるほどの旨さだ。ボリューム満点の定食やセットメニュー、丼も充実しているのでお腹をしっかりすかせて行くべし。

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■ラーメン東大 大道本店

東大ラーメン（並） 750円

昼時や夜の飲みに行った後の〆時ともなれば行列ができる名店。看板メニューの［東大ラーメン］は骨から炊き出した濃厚なスープが絶妙に麺と絡み、混然一体となって押し寄せてくる幸せ！ 本店限定「無限ライス」と開業当時から変わらない［生卵無料］サービスもうれしい。

■中華そば いのたに 本店

中華そば肉入り（大盛） 900円 ＋生玉子 50円

創業から変わらず、徳島ラーメン界をけん引してきた『いのたに』と言えば豚骨と野菜でとった茶系スープ。そのコクと旨みを引き立ててくれる歯切れのいい自家製ストレート麺とのバランスが絶妙ですする箸が止まらない。徳島に来たら足を運ばないとソンソン！

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