【2025】徳島・夏のひんやりスイーツ特集｜あわわ編集部セレクト4選！

■あんみつ姫の［豆みるく］

▲［豆みるく］（600円）

ふんわり、こんもり。奇をてらわない、昔ながらの懐かしさを感じるかき氷。「かき氷といえば、あんみつ姫！」という人も多いはず。

今年、人気急上昇しているのは、みぞれシロップと練乳をたっぷりかけたかき氷に、ほんのり甘い金時豆の甘煮をてん、てん、てん…とちりばめた［豆みるく］。金時豆ならではの食感と風味はあんことはまた違う魅力で、ひと粒ごとの存在感をしっかり感じられるのがポイント。素朴な甘さもみぞれみるくとの相性が良く、どこかほっとさせてくれるやさしい味わいだ。

同店のかき氷は、一年中提供する定番に加え、夏季にはくだものをすりおろした手作りシロップのフレーバーが登場。暑いこの時期、約20種類ものラインアップで汗ばむ人々をひんやりと癒してくれる。

■qugru(クグル)の［自家製珈琲ゼリー］

▲［自家製珈琲ゼリー］650円（数量限定）

パンケーキで有名な『qugru』で夏期限定でいただける、知る人ぞ知る絶品スイーツがコーヒーゼリー！

ゼリーに使うコーヒーは県内外で人気の自家焙煎所『aalto coffee』のアルヴァーブレンド。深煎りベースのビターで深いコクが特徴の豆のうま味をいかすべく、挽き方や淹れ方を工夫して抽出。ゆるめに仕上げたゼリーをグラスにいれて、ミルクの風味がしっかりしたアイス、生クリーム、アクセントにキャラメルソースをトッピング。
ふるふるとやわらかなゼリーは、しっかりとした苦味とほのかな酸味をあわせもったコーヒーの味わいが広がる。甘みやトッピングでごまかさない、コーヒーのおいしさで勝負しているのがポイント高し！
ちょっとお行儀は悪いかもしれないけれど、ぜひアイスや生クリームと混ぜて召し上がれ。
ミルキーな甘さにコーヒーのほろ苦さが混ざり合った絶妙なバランス。アフォガード感覚で楽しめるから。

子どもでも楽しめるコーヒーゼリーを提供するのは秋までの予定。
お友だちやカップルで訪れて、パンケーキとコーヒーゼリーを同時に味わってもらいたい！

■ぐるりと。の［ぐるりと。コーヒーゼリー］

▲［ぐるりと。コーヒーゼリー］750円

チーズケーキの名店による、夏仕様の冷たいスイーツ。
無糖の深煎りコーヒーゼリーとバニラアイス、グラノーラをカップにぎゅっと詰め込んで、最後に冷凍してアイスのように仕立てた自慢のなめらかなチーズケーキをトッピング。

コーヒーゼリーは『aalto coffee』（徳島市佐古）の［アルヴァーブレンド］。チーズケーキのおいしさをいっそう引き立てて、濃厚なのにさっぱりとした後味に仕上げている。

ひんやり冷たいチーズケーキをかじりながら、少しずつ混ざり合うアイスとゼリーをスプーンでひと口――。口の中で重なっていく味わいがたまらない、夏のご褒美スイーツだ。

カップには「JUST THE RIGHT TIME（ちょうどいい時間を）」というメッセージ。シンプルだけど、どこか心に残る、そんな“いい時間”を届けてくれる。

■ことらや［果物たっぷりみつ豆］

▲［果物たっぷりみつ豆］（450円、９月末ころまでの期間限定）

“昭和レトロ”な雰囲気で、「かわいい」「懐かしい」と思わず笑顔になる―。『ことらや』の夏限定スイーツが今年も登場した。

「果物たっぷり」の名前の通り、カップの中にはパイン、みかん、黄桃、すいか、メロン、ブルーベリー、チェリーと７種類もの旬のフルーツがごろっごろ！ しかもこれらのフルーツが、北海道産の大納言あずき、求肥餅とともに内トレイにのっていて、食べる直前に蜜と合わせることで、素材の味も蜜の味わいも堪能できる。

さらに蜜のなかには寒天に加え、内トレイにのりきらなかったフルーツもイン！ 見た目にも涼しげなひと品となっている。「いまは新しいお菓子がどんどん出てきていますが、素朴な昔ながらのお菓子も“こんなにおいしいんだよ”って伝えていきたい」。スタッフの思いも詰め込んだカップスイーツは、親戚や友人と集まったときの夏のおやつにもぴったりだよ。