2025/09/01 09:05
しばやん
《over easy》気分はアメリカンダイナー、ランチもドーナツもコーヒーもこだわりづくし【徳島カフェ】
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【読了３分】
あわわのアプリ編集部のしばやんです。
アメリカ料理をおしゃれに楽しむダイナー風カフェ
オーバーイージー／2025年7月オープン／鳴門市撫養町
▲［アメリカンブレックファストプレート・ベーコン＆エッグ］（1,100円）。ドリンクセットは＋350円。
アメリカンブレックファーストはベーコン、卵、ソーセージなどとトーストやパンケーキなどの炭水化物を合わせた料理のこと。名前の通り、アメリカで朝食として親しまれているメニューでお店によってさまざまなスタイルがある。
ここではもちもちの薄焼きパンケーキに、ホイップバター、目玉焼き、ベーコン（または自家製パティ）を合わせ、濃いめのメープルシロップを添えてランチプレートとして提供。まとめて口に入れると口内で甘さと塩気の両方が交互に訪れて、至福の甘じょっぱさを味わえる。
ほかにもボリュームたっぷりのグリルサンドやお店仕込みのオールドファッションドーナツなど、メニューはアメリカン・カントリーフードが中心。
また店主の樽谷さんはキッチンカーのからあげ専門店『ST.kitchen』も手掛けており、『over easy』では見た目や味をカフェ用にアレンジしたからあげがプレートやテイクアウトで楽しめるよ。
▲お店仕込みの［オールドファッションドーナツ］（200円～）は専門店なみの品ぞろえ。上段は店頭に無くても追加で揚げてもらえるよ。
▲オリジナルブレンドの深煎りコーヒーは、好みのドーナツと一緒に楽しんでほしい。
《over easy》のココスゴ！
●［アメリカンブレックファストプレート］はベーコン＆エッグと自家製パティ＆エッグの2種類。
●オールドファッションドーナツはランチ後にも食べやすいサイズ感と軽やかさ。粉の配合や揚げ時間、わっかの太さや形状にもこだわり抜いた一品。
●ニューヨークチーズケーキなど、メニューにないスイーツが楽しめることも。
●オーナーの樽谷さんはキッチンカーのからあげ専門店『ST.kitchen』を営んでいて、ここはキッチンカーをスタートしたときから温めていた思いを形にしたお店。メニューや素材、雰囲気など、細かなところまで徹底してこだわっている。
●コーヒーは樽谷さんが惚れ込んだ『KOKUA COFFEE ISLAND』による焙煎。ここでのひとときをゆっくりと過ごせるよう、心地よい時間をイメージしたオリジナルブレンドで、フードやドーナツとも好相性。
▲瓶で提供されるドリンクがおしゃれ。
▲オーナーの樽谷さん。カフェを主軸に、今後もキッチンカー『ST.kitchen』もイベントなどへ稼働する予定。
▲プレーンな雰囲気は訪れる人を選ばず、誰でも気軽に利用しやすい。
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over easy（オーバーイージー）
- 住所／ 鳴門市撫養町南浜字東浜34-7（生田ビル1F）
- 電話／090-9673-3429
- 営業時間／11:00～17:00（フード16:00、カフェ16:30ラストオーダー）
- 定休日／水 その他休業日／第1・3木曜
- 駐車場／2台ほか（満車時はスタッフへ）
