《大衆串焼酒場 浮世ばなれ》野菜に豚肉のうま味がギュ！ 博多屋台の新名物、野菜巻き串を堪能

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あわわ特派員のまさっちです。

博多の屋台グルメとして人気に火がつき、鮮やかな見た目と野菜がたくさん食べられるヘルシーさからブームが進行中の「野菜巻き串」。全国で続々とオープンしています。

そんな話題の野菜巻き串を徳島で楽しむなら、こちらの居酒屋はいかが？

見て楽しい、食べておいしい、彩り豊かな野菜巻き串とこだわりの一品料理が自慢

▲ ［おまかせ巻串 五種盛り合わせ］（1,485円）。左から、トッポギキムチーズ豚巻、万能ねぎ豚巻、チーズッキーニ豚巻、梅しそ豚巻、レタス豚巻。バラ肉は、阿波とん豚を使用。

徳島駅から徒歩3分、賑わう夜の街に佇む『大衆串焼酒場 浮世ばなれ』。博多屋台発祥と言われる野菜巻き串が自慢の居酒屋だ。万能ねぎや梅しそなど巻き串は15種以上。素材の食感を残した絶妙な焼き加減で、野菜と豚バラのうま味がジュワっと染み込んだ串が味わえる。

串料理のほかにも一品メニューがずらり。黒毛和牛の内もも肉、ピーマン、タケノコが鮮やかな［生・青椒肉絲（チンジャオロース） ］はとろけるような牛肉の食感とシャキシャキした野菜の風味が広がる。その他にも、『海老フリットの畑のキャビアマヨソース』や『阿波牛の炙りしゃぶ』などの揚げ物や焼き物、ご飯物、サラダ、デザートなど豊富なメニューを用意。

料理に合わせるドリンクは、20種類以上あるサワーが人気。果物がゴロッと入ったサワーから、ソルベ、塩こうじ、ガリ、鰹節入りなどユニークなサワーもあり。

大きな提灯や波千鳥柄の暖簾が彩る和モダンな店内は、串焼きが目の前で楽しめるカウンター席、仕切りを設けた半個室風のテーブル席と掘りごたつ席があり、落ち着いた雰囲気が漂う。

今宵は『浮世ばなれ』で浮世の喧騒を離れて、おいしい料理とお酒を楽しみませんか。

▲［生・青椒肉絲（チンジャオロース） ］（1,419円）。レアに仕上げた黒毛和牛の旨みと野菜のシャキシャキ感、ピリッとした辛みがクセになる一品。

▲［海老フリットの畑のキャビアマヨソース］（825円）。サックサクの海老フリットにまろやかなマヨソース、畑のキャビア・とんぶりのプチプチ食感が楽しい。

《大衆串焼酒場 浮世ばなれ》のココスゴ！

▲カウンター席やテーブル席、掘りごたつ席があり、さまざまなシーンに対応。

▲一番町商店街から北に一本入った通りに暖簾を掲げる。

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