【徳島スイーツ部／おやCHU】NIKO BAGEL WORKS（ニコベーグルワークス／ウェブショップ）年間3,000件以上！徳島の工房から全国へ感動を届ける、 通販限定のベーグル屋さん

スイーツであま～いひとときを！ 今食べたい徳島＆近県エリアのスイーツ情報をお届けします。今回はこちら！

ニコベーグルワークスのベーグルサンド

▲［いちじくサンド］と［マロン抹茶チーズケーキサンド］。ベーグルサンドは［ベーグル10種セット］（毎月20日20:00～販売）、［ベーグルサンド5種セット］（毎月30日20:00～販売）の商品として月替わりでラインアップ。

前日から低温でじっくり発酵させた生地は、もっちり感のある嚙み心地と歯切れの良さが共存。
サンド専用のベーグルはさらに配合や製法を見直して、間に挟む具材とのバランスに細やかに配慮されている。

内容は月替わりで、旬の食材をテーマに考案。
新鮮な生のフルーツや、クリームチーズや白あんで重厚感を高めたクリーム、チーズケーキなどの自家製スイーツがサンドされ、持つとずっしりと重みが。

パン職人である母の技術と、娘のデザイナーとしての感性が合わさった商品で、毎月販売日を楽しみに待つファンが全国に。口にしたお客さんからSNSで「感動しました！」とメッセージが届くことも珍しくない。

［マロン抹茶チーズケーキサンド］。抹茶チーズケーキと自家製の栗甘露煮をココアベーグルでサンド。落ち着いた色合いが秋らしい。

［いちじくサンド］。こちらはプレーンベーグルで、フレッシュないちじくと紅茶クリーム、底にはつぶあん。通販では冷凍で届くが、新鮮なフルーツを使用することで解凍してもジューシーな果肉感が味わえる。

▲右から時計回りに［かぼちゃクランブルケーキ］［ブラックWショコラ］［［パンプキンメロンパン］。見た目も個性的で、中の具材も多彩。

元々『にこパン』の屋号でラウンドパン専門店として、パンを焼いてきた大坪さん。
ベーグルは5年ほど前から本格的に手掛けるようになり、コロナ渦のお取り寄せ需要の高まりもあり全国にファンを増やした。

サンドは娘の幸奈さんとともに考案した商品。3年ほど前に新登場し、人気商品に。

▲［ほうじ茶ティラミス］。むっちりかわいい。

毎月さまざまなアレンジで、食べる人を楽しませている。

▲商品は『みはらしの丘 あいさい広場』（小松島市）でも受け取りできる。

ベーグルはオンライン販売のみ。
●毎月20日「ベーグル10種セット」
●毎月25日「ベーグル単品5品セット」
●毎月30日「ベーグルサンド5種セット」「ケーキベーグル8種セット」
各日20:00～オンラインショップで受け付け。

配送は冷凍商品でお届け、『あいさい広場』で受け取りの場合は焼きたて商品になるよ。