《豆皿料理うぐいす》町の酒屋がアットホームな居酒屋を開店

居酒屋うなぎあわわ

2025/10/16 09:00

ゆきさら

★徳島のグルメ＆おでかけ情報満載！お得なクーポンやプレゼントは【あわわのアプリ】だけ！今すぐ無料ダウンロード

【読了３分】
あわわ特派員のゆきさらです。

徳島市丈六町に、お腹も心も満たされる新しい居酒屋がオープンしました。酒屋直営ならではの約160種類ものアルコールと、管理栄養士の女将・豊川夏絵さんが作る絶品の豆皿料理が楽しめます。

魅力はそれだけでないんです。女将の義理人情に厚い人柄に、すっかりファンになってしまいました。満足度が高すぎます……！本気で、おすすめの居酒屋です。

おいしいお酒と身体にやさしい料理

マメザラリョウリウグイス／2025年7月オープン／徳島市丈六町

▲［本日の豆皿］(各300円)に［うなぎの白焼き(一尾)］(1,800円)。お酒は日本酒から焼酎、ウイスキーまで種類豊富に取りそろう。

徳島市丈六町の住宅街の一角に佇む『豆皿料理うぐいす』。町の人々に親しまれてきた酒屋が、趣のある居酒屋へと生まれ変わった。壁一面に並ぶ酒は圧巻の約160種類！すべて店内で飲むことができ、日本酒、麦・芋焼酎、ウイスキーそれぞれの［飲み比べセット］(1,100円～)が用意されているのも酒好きにはうれしいポイントだ。

看板メニューは［本日の豆皿］(各300円)。常時5、6種類あり、管理栄養士として病院に勤めた経験を持つ豊川さんが、地元の食材を使って腕をふるう。定期的にメニューが変わり、来店するごとに違う味を楽しめるのも魅力だ。

なぜ、「豆皿」なのか。このお店は当初、近所のお年寄りのために開いたもの。だからこそ、栄養バランスが良く、少しずつ多くの品目を楽しめる豆皿料理を看板メニューにしたという。

おいしいお酒と身体にやさしい料理、そして女将の笑顔が、お店の雰囲気を一層温かくする。多くの人が「また来ます」と約束したくなるに違いない。