いちご好きのパティシエがつくる新作いちごスイーツ5選

2021/01/29 00:00

まいける

2020年6月にオープンした『cafe apron』さん。

阿波市に住むオーナー自身が「県西には女性やお子様がゆっくりできるお店が少ないな…」と感じていて、念願のカフェをオープンする際にこの場所を選んだのだそうです。

（ファミリーにも大人気のあすたむらんど徳島にも近いですよね✨）

中に入るとこんな感じで広々としています。

営業時間が11:00～17:00ラストオーダーということもあり、メニューはランチとカフェメニューを各種展開。

ランチタイム（11:00～14:00LO）には［メインが選べるワンプレートランチ］（小鉢は日替わり）（880円・税抜）、［ヤンニョムチキン丼］（880円・税抜）、
［特製タコライス］（880円・税抜）などのほか、［お子様ランチ］（ごはんorうどんが選べるよ！）（500円・税抜※小学生以下のお子様限定）が✨

そしてカフェメニューは、現在約30種類ほどのスイーツを提供されているそうです( ﾟДﾟ)！
「県内で一番スイーツの多いカフェにしたくて…！」というオーナーさんの思いは、この数の多さにあらわれてますよね…！！
そしてこちらのスイーツメニューは、数が多いだけじゃないんです。

オーナーさん、実は結婚式場でパティシエをされていたこともあり、作るスイーツがなんとも華やか✨

そこで今回は、旬を迎えたいちごのスイーツを紹介します🍓

（１）苺のタルト（480円・税抜）

食後に注文する人が多く、1日で一番多く出ることもあるほどの人気メニュー。手作りのタルト生地のなかにアーモンドの風味が香るダマンドクリームをたっぷり入れて焼き上げ、そのうえになめらかなカスタード＆生クリームを✨いちごでデコレートされ、まるで小さなホールケーキのよう(n*´ω`*n)

（２）苺のティラミスパンケーキ（980円・税抜）

甘さ控えめのもっちりパンケーキ3枚の上に、たっぷりのティラミスとチョコアイス、生クリーム、そしていちごをちりばめて♡「ティラミス＝苦い」というイメージがある方もいるかもしれませんが、それはティラミスの底の「スポンジ」にしみ込んでいるコーヒーによるもの。こちらのティラミスにはそれがないので全然苦くないんですよ～(*^-^*)

（３）苺とホワイトチョコのムース（580円・税抜）

赤と白で彩られたプレートは、美しいのひとこと…！この白い部分、じつはホワイトチョコのムースなんです。ほのかに甘酸っぱいいちごと甘さ際立つホワイトチョコムースを一緒に口の中に運ぶと、心地よい甘さが口の中に広がります。この幸せの味、ぜひ食べてみてください✨

（４）苺パフェ（880円・税抜）

横から見ると層が見え、上から見るといちごが花のようにデコレートされたパフェ。こちら、上からいちご、いちごアイス、生クリーム、スポンジ、いちご、いちごのグラノーラ、いちごのジュレが層になっていて、ぎゅーーっと詰まっています(*ﾉωﾉ)器がすぼまっていないので、どこまでも食べ応え満点✨だからあえて「底はジュレにして最後はさっぱりと」なんだそうです♡

（５）苺のアイス（380円・税抜）