カレー
2020/11/06 09:36
しばやん

【2020.5月OPEN】MIROKU SPICE(ミロクスパイス/徳島市沖浜)奥深いスパイスカレーの世界へようこそ!

徳島県内の“今”を感じるニュー&リニューアルオープンの新店や
出来事&人系の街ネタトピックスを紹介する『みっけ』

取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。
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徳島では数少ないスパイスカレー専門店。
4月にひっそりとテイクアウトのみでオープン。
にも関わらず、すぐに人気に火が付き連日売り切れ。
閉店時間まで営業するのは稀、という
話題沸騰中のお店。

【2020.5月OPEN】MIROKU SPICE(ミロクスパイス/徳島市沖浜)奥深いスパイスカレーの世界へようこそ!

オーナーの柳本さんと、カレーを手がける店長の竹永さん。

「元々は徳島市内のバーで不定期に出していたメニューなのですが、じわじわと注文が増えてきて。昼に本格的に店を始めることになりました」と竹永さん。
この方なんと、以前はカレー嫌いだったそうだけど、
友人に連れられて訪れた店のスパイスカレーの味わいに感動。
独自でカレー作りを始めたのだ。

【2020.5月OPEN】MIROKU SPICE(ミロクスパイス/徳島市沖浜)奥深いスパイスカレーの世界へようこそ!

その後はスパイスカレーの聖地・大阪の有名店を食べ歩き、
そこから得たインスピレーションによりさらに味に磨きをかけた。

メニューは定番のチキンマサラカレーと
週替わり(取材時はココナッツべジカレー)の2種類。

【2020.5月OPEN】MIROKU SPICE(ミロクスパイス/徳島市沖浜)奥深いスパイスカレーの世界へようこそ!

じんわり汗をかくほど良い辛さで、すぐにまた食べたくなる中毒系。
[2種類あいがけカレー]は1,100円前後(週替わりカレーの内容により変動)。
付け合わせには酸味がアクセントになる半熟の[スパイスたまご](150円)と[パクチー](100円)。
より味わい深くなる。

【2020.5月OPEN】MIROKU SPICE(ミロクスパイス/徳島市沖浜)奥深いスパイスカレーの世界へようこそ!

バーテンダーでもある竹永さんは、その腕を生かして華やかな香りのスパイスカルダモンとライムを使った[カルダモンソーダ](520円)を開発。
カレーと一緒にオーダーする人も多い。

【2020.5月OPEN】MIROKU SPICE(ミロクスパイス/徳島市沖浜)奥深いスパイスカレーの世界へようこそ!

現在はイートイン・テイクアウトともOK。

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MIROKU SPICE(ミロクスパイス)

  • 住所/徳島県 徳島市沖浜 3-30
  • 電話/088-602-7539
  • 営業時間/11:00~16:00(15:30ラストオーダー)、土曜は11:00~15:00、17:30~21:00
  • 定休日/月
    その他休業日/第2・第4火曜
  • 駐車場/店舗前4台(ファミリーマート裏に臨時駐車場あり)
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