2020/11/09 11:10
しばやん
【2020.4月OPEN】ビッグママズキッチン(徳島市昭和町)忙しい平日の夜ごはんをお助け! ビッグママの手料理を食卓へ
徳島県内の“今”を感じるニュー&リニューアルオープンの新店や 出来事&人系の街ネタトピックスを紹介する『みっけ』。 取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。 毎月25日発行のあわわfreeとあわせてチェック! |
ここは夕食専門のお弁当屋さん。

ビッグママこと佐野さん。
自身がサラリーマン時代に、
「買い物をして献立を考えて料理をする。
毎日これがなかったらもっとハッピーに
過ごせるのにな」と考えていて、
時が経ち、娘さんが子育て世代になり、
仕事と育児の両立の難しさを間近で目にしたこともあり、
「お母さんたちを応援したい」と開業を決意。

日替わり弁当・レギュラー650円。おかずのみ500円。
ごはんの量が変わるスモール(600円)とラージ(700円)、
ごはんとおかずが大盛りになるXラージ(800円)もあり。
取材日はすき焼き風煮物、
人参とツナの削り節しょう油、
たたきゴボウ、だし巻きなど。
メニューは毎日変わる。
お弁当にいれるのは「ママが子どもに食べさせたい」
と思うおかずだから、副菜もたっぷり用意。
彩りや栄養も考えて、旬の食材を中心に
味つけや調理法を工夫して料理されている。
というのももともと料理が大好きで、
学生時代に友だちのお弁当を
いくつも作ってあげていたそう。
得意料理はビーフシチュー。
※いまのところメニューにはありません

献立表のイラストは佐野さんの娘さんが描いたもの。
かわいくてわかりやすい。

お店はマンションの1室。

ビッグママズキッチン
- 住所/ 徳島市 南昭和町4-76-20(信本ハイム101)
- 電話/088-661-5070
- 営業時間/ 16:00~20:00
備考/当日12:00までに要予約
- 定休日/土、日、祝日 その他休業日/ 第1・3金曜
- 駐車場/1台