阿波市で鯛ラーメンのお店がオープン！

徳島産の鯛からとった出汁に、
5種類の塩を配合し、
そのほか旨みをアップさせるための
さまざまな工夫（残念ながら内容は秘密）
によって作られた黄金色のスープ。

店主の中村さん（写真中央）
レストランでメニュー開発などに
携わってきた経験から
「日常で親しまれる、
女性や子どもも食べやすい
和風ラーメンを」と考案された一杯。

［真鯛そば並］（680円）。
透き通ったスープの向こうには特注の極細麺。
あたりに漂う香りとともに、
食べる前からその味を伝えてくれる。
トッピングは鶏むねチャーシューと
紫玉ねぎ、カイワレ。

［鯛めし］（200円）。
麺を食べたあとは、残ったスープに
ご飯や鯛めしを入れて、
お茶漬け風にして食べるのを
おすすめしている。
ほとんどのお客さんが
スープの最後の一滴まで
残さず食べきっていくそう。

真鯛そばと鯛めしにからあげが2個ついた
［サービスセット］（990円）が人気。

こってり派の人は、
香り豊かなニュージーランドのバターを入れた
［バター入り真鯛そば］（780円）をぜひ。

早くもリピーターが増えているもよう。

サイドメニューは持ち帰りにも対応しているよ。

＼ここから他の新店情報を見られます！／

＼新店&街ネタ情報をお持ちの方はこちらから！／