2020/11/06 12:51
しばやん
【2020.3月OPEN】麺屋えびす丸(阿波市阿波町)完飲続出の黄金鯛スープ、今すぐすすりあげたい
徳島県内の“今”を感じるニュー&リニューアルオープンの新店や |
阿波市で鯛ラーメンのお店がオープン!
![【2020.3月OPEN】麺屋えびす丸(阿波市阿波町)完飲続出の黄金鯛スープ、今すぐすすりあげたい](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/4b798293df939ddb7ef95fe1e852918607bf8ac81446b75b8e800e0a92362b66631d5bb56da51.jpg)
徳島産の鯛からとった出汁に、
5種類の塩を配合し、
そのほか旨みをアップさせるための
さまざまな工夫(残念ながら内容は秘密)
によって作られた黄金色のスープ。
![【2020.3月OPEN】麺屋えびす丸(阿波市阿波町)完飲続出の黄金鯛スープ、今すぐすすりあげたい](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/c13170694aa3b1ad0b65b2ab3aac6d762d844cd5b8efc91553f81aa4ead11c14631d5bb56f0f9.jpg)
店主の中村さん(写真中央)
レストランでメニュー開発などに
携わってきた経験から
「日常で親しまれる、
女性や子どもも食べやすい
和風ラーメンを」と考案された一杯。
![【2020.3月OPEN】麺屋えびす丸(阿波市阿波町)完飲続出の黄金鯛スープ、今すぐすすりあげたい](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/653ffca8385850949a683230409e8dc8aa27ba969e34ec80d469eb4bc589c5bc631d5bb570804.jpg)
[真鯛そば並](680円)。
透き通ったスープの向こうには特注の極細麺。
あたりに漂う香りとともに、
食べる前からその味を伝えてくれる。
トッピングは鶏むねチャーシューと
紫玉ねぎ、カイワレ。
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[鯛めし](200円)。
麺を食べたあとは、残ったスープに
ご飯や鯛めしを入れて、
お茶漬け風にして食べるのを
おすすめしている。
ほとんどのお客さんが
スープの最後の一滴まで
残さず食べきっていくそう。
![【2020.3月OPEN】麺屋えびす丸(阿波市阿波町)完飲続出の黄金鯛スープ、今すぐすすりあげたい](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/64e9ee57d31d76c415acc58e1d672cda2abd11cf3612ef05388d67b165506198631d5bb572f23.jpg)
真鯛そばと鯛めしにからあげが2個ついた
[サービスセット](990円)が人気。
こってり派の人は、
香り豊かなニュージーランドのバターを入れた
[バター入り真鯛そば](780円)をぜひ。
![【2020.3月OPEN】麺屋えびす丸(阿波市阿波町)完飲続出の黄金鯛スープ、今すぐすすりあげたい](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/bd1ca441cf1aa614b4472c3a2e855696ddf2651fc2aab4b73a589bfdc9b4f02b631d5bb573fe3.jpg)
![【2020.3月OPEN】麺屋えびす丸(阿波市阿波町)完飲続出の黄金鯛スープ、今すぐすすりあげたい](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/f1cf4592c56595fd8ef9e4bb75bce34a91566812807e9e76d7606d3977877fee631d5bb5753ea.jpg)
麺屋えびす丸
- 住所/ 阿波市 阿波町大道北50-1
- 電話/080-6386-9984
- 営業時間/ 11:00~売切次第終了
備考/金・土・日・祝は夜営業あり
- 定休日/不定休
- 駐車場/共有