徳島県の石井町に店舗を構える『直心庵（じきしんあん）』も人気そば屋の一つ。
そばの製粉会社『谷食糧』がつくった手打ち二八そばの店だ。

広々とした店内には多くのお客さんで活気があふれている。楽しそうにメニューを決める人、黙々とそばをすする人など顔ぶれはさまざま。

『直心庵』のそばは、香り良し・喉ごし良し・歯切れ良しの3拍子がそろっている。その理由は、“そばのプロ”が目利きしてこだわりぬいた国産のそば粉を使用しているから。自分たちが本当に食べたいそばを追求した、自慢の手打ちそばを『直心庵』で提供しているのだ。　

また、『直心庵』では家庭でも手軽にお店の味が楽しめるよう乾麺や、国産そば粉をぜいたくに使ったヘルシーで風味豊かなお菓子も手掛けている。

［直心庵のこだわりの蕎麦］

そば粉をブレンドしてさくほろ食感に仕上げた［そばぼーろ］
アーモンド、和三盆糖きなこ、カシューナッツ、プレーンの4種の味がある。

ラム酒が香るレーズンとバターを合わせた芳醇な［バターサンド］

餡にそば粉を練りこみ、なめらかな口どけの［そばまんじゅう］
形が石臼になっていてかわいらしい。
コーヒー、紅茶、緑茶……どれにでも合うお菓子は、ちょっとした休憩タイムにもぴったりだ。

つややかで香り高いそばと、無添加で素材のうま味が閉じ込められたつゆは、いつもの食卓をワンランクアップ。

自分へのご褒美にはもちろん、最近会えていない大切な人への贈り物、家族みんなの年越しそばにしてもいい。

じんわりと心が温かくなるギフトは『直心庵』の店舗でも、オンラインショップからも購入できる。日頃の感謝を込めて、大切な人に贈ってみて。