お好み焼き鉄板焼き新店
2022/04/23 09:00
まっつん
【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】

【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】

【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】

ここがポイント!


●富田町で営業していたおばんざいのお店が、鉄板焼き店として移転再スタート!
●お店を切り盛りする松浦さん親子がアットホームに迎え入れてくれる。
●新鮮な食材を使用することにこだわっていて、野菜は小松島市の『みはらしの丘 あいさい広場』、お肉は阿南市の『のべ』から仕入れをしている。
●自慢のお好み焼きはの生地は山芋の割合が多く、中はふっくらで外はカリカリ。ちなみにレシピは惜しまれつつ閉店した日和佐町の『くさかお好み焼き店』のもの。
●お好み焼きややきそばをメインとしながらも、夜の営業時間はメニュー表にない料理も作ってくれる。シャトーブリアンステーキやお子さまランチを作ったりしたこともあったそう。※夜営業は2名以上の事前予約があったときのみ対応。
●店頭ではテイクアウトのお惣菜を販売。メニューの内容はLINEで告知。取り置きも可能。
●敷地内にワンちゃん用のリードストッパーがあり、散歩がてらに食事を楽しむことも!
【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】

写真は[ミックスお好み焼き](1,000円)。イカ、豚肉、エビが入っている。ちなみにこの日のイカは海陽町産のスルメイカを使用。一般的な紋甲イカと違い皮もそのまま食べられ、その分イカのダシの旨みも加わるんだとか。

【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】 【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】

女将さんの叔母が日和佐町で愛されていた『くさかお好み焼き店』の店主で、40年以上の歴史を持つレシピと鉄板を引き継いだ。

【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】

手際のよいコテさばきを披露しながらもトークで楽しませてくれる女将さん。最近の悩みはお客さんのリクエストに応えすぎてメニューが増え続けていること。「嬉しい悲鳴です!でも、皆さんがそうおっしゃってくださることがすごく嬉しいですし、お店を切り盛りする原動力にもなっているので、これからもどんどん食べたいもの言ってください」。

【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】

富田町で営業していた時に使っていた品々を一部再利用。店内で仕切りの役割を担っている暖簾も以前のお店のもの。1階すべてテーブル席で、2階に座敷がある。

【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】

お店の前に季節の花を飾り、目で楽しませてくれる。

【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】

ちなみに手前の赤いイスは、近所の人が「腰を据えて観賞できるように」と善意で寄付してくれたもの。店舗左手は人工芝のお庭の席になっていて、子どもたちが遊べるようにもなっている。

【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】

店頭ではおばんざいを販売。

【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】

ほぼ毎日メニューが変わる。

【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】 【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】 【徳島新店情報/3月15日OPEN】鉄板 松うら【徳島市南佐古】

駐車場の場所はお店の1軒どなり。

鉄板 松うら

  • 住所/徳島県 徳島市 佐古七番町7-1
  • 電話/080-5205-3939
  • 営業時間/ 11:00~19:00
    備考/2名以上の予約があれば19:00以降も営業
  • 定休日/火、水
  • 駐車場/10台
店舗詳細ページへ

スマホへのインストールはこちらから

めぐる、2024年夏号発表しました 7/1更新 [徳島の新店情報まとめ2024]新しくオープン&リニューアルしたショップをまるごと紹介! [ベストショットコンテスト]「元気モリモリ!」をテーマにペットの写真大募集!優秀作品にはギフト券進呈・「あわわ9月20日発行号」掲載 富士住設 勝瀬歯科医院 きりの歯科クリニック こおりクリニック

おすすめ


  • 【定食データバンク/えがお食堂(徳島市山城西)】そろえたメニュー数はお客への想い…。食べたい定食、必ず見つかる!


  • 【定食データバンク/定食専門店 食べごろ(板野郡北島町)】多彩なメニューから 今日の気分で選んで


  • 【定食データバンク/中国四川料理 あらき(徳島市南田宮)】白飯が一瞬で消えるマジック級の旨辛マーボー豆腐


  • 【2024年2月オープン/阿波原始焼き 徳島鉄板焼 よき日(徳島市八百屋町)】活気あふれる居酒屋で 名物・阿波原始焼きを食らう


  • 【定食データバンク/いなかっぺ(徳島市山城町)】塩ダレチキンは根強い人気


  • 【定食データバンク/日替わりご飯 greenflag(グリーンフラッグ・徳島市銀座)】料理の組み合わせや味付けを工夫! バランス◎の家庭の味