【（7月20日OPEN）・街ネタ／中華麺飯店　渦竜　UZURYU（美馬市穴吹町）】ピリ辛がやみつき！自家製練りゴマを利かせた濃厚な担々麺は必食！

高松市のホテルで中華の料理人として10年間腕を振るっていた店主が地元である美馬市に戻り、ラーメン店をスタートさせた！

自家製練りゴマを利かせた濃厚な本格担々麺は店主のおすすめ！

5種類のラーメンの中で店主一番おすすは［本格担々麺］（650円）。写真は［本格担々麺ランチセット］（900円）＋トッピング［辛ネギ］（130円）。自家製の練りゴマに、調味料と鶏ガラベースのスープを加え、辛味だけでなく旨味も感じることができる。スープは濃厚でとろみがあるので麺によく絡む。細麺でありながら弾力があり、喉越しも抜群だ！

開店から14:30まで［ランチセット］（250円）を注文すると好きなラーメンに、半チャーハン、唐揚げ2個がついてくる。半チャーハンを白ご飯に変更もできるそう。

平日はサラリーマンの胃袋を満たし、休日は子ども連れ家族の財布に優しいことは間違いなし！ 数量限定ではないが、売切次第終了となる。

中華の料理人として10年間腕を振るっていた店主の鍋振りは圧巻！ 高温で調理しても焦げさせず、あっという間にパラパラのチャーハンができあがる。

［本格担々麺］に使われる自家製の練りゴマ。ごま本来の風味を損なうことなくふわりとした香ばしい匂いが印象的。

豊富なトッピングで自分好みにカスタマイズ！

トッピングメニューで店主がおすすめするのが、［辛ネギ］（130円）。どのラーメンにトッピングしても相性は良く、少し辛いのが苦手な方は白髪ネギに変更できるそう。

［チャーシュー1本盛］（800円）は、約25枚のチャーシューがあり、肉食にはたまらない！自慢のチャーシューは豚バラ肉を使用し、熱したフライパンで表面を焼き上げ、自家製のタレに漬け込むことで柔らかとろとろのチャーシューができあがる。

その他にもトッピングメニューが豊富にあり、自分好みにカスタマイズできるのも嬉しいポイントだ！

セルフ式となっていて、店内になる券売機でメニューを選び、店奥のカウンターで食券と番号札を交換する。番号が呼ばれたらカウンターに行ってラーメンを受け取る。

カウンターとテーブル席のある店内は広々としていて、家族でも来店しやすい雰囲気♪

カウンターには席ごとにアクリルの間仕切り、アルコールスプレーがあり、感染対策も徹底している。

子ども用食器もあり、安心して子連れでラーメンを食べることができる。

［本格担々麺］（650円）、［しおラーメン］（500円）、［しょうゆラーメン］（500円）、［みそラーメン］（550円）、［とんこつしょうゆラーメン］（650円）の5種類のラーメンがあり、どのラーメンもリーズナブル。

なんといっても値段の安さに驚かされる！

シンプルな外観に店名に入った赤い看板が目印。

店主の藤田さんは、「美味しいものをできるだけ安く提供したい」と話しており、値段の安さには店主のそういった思いが込められている。

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