【徳島新店情報／8月13日OPEN】めん処 岡山（おかやま）【板野郡藍住町】

ここがポイント！

●朝7時OPEN！徳島では数少ない”朝うどん”が楽しめるお店。
●店主は讃岐うどんの本場・香川で修行。こだわりは香り豊かな出汁。
●おすすめは麺が見えないほど大きなお揚げがのった［きつねうどん］（並500円、＋130円で大盛り）。
●その他、すだちをトッピングした［肉ぶっかけうどん冷］（並650円）も人気。
●日本料理店で女将をしていた経歴を持つスタッフが作るサクサクの天ぷらがいただける。（揚げ物は11時から提供）
●天ぷらのおすすめは5種の野菜を使ったボリューミーな［かき揚げ］（200円）。
●のどごしの良いつるつるの麺にこだわる。
●出汁が自慢の［かけうどん並］は380円とリーズナブル。
●今後は女将が仕込むおでんや天むす、いなりなどがメニューに追加される予定。

薄めの色からは想像できないほど濃厚にカツオと煮干しの出汁が香る。鰹節、昆布、煮干しはすべて京都から仕入れ。

店主おすすめの［とり天うどん］（680円）。

店内はテーブル席のほか小あがり席もあり、子ども連れでもくつろげる。