2021/05/23 15:25
しばやん
【2020.11月OPEN】串揚げ おにまる（徳島市北佐古）何本でもいける!?軽やか仕上げの串揚げ
徳島県内の“今”を感じるニュー＆リニューアルオープンの新店や出来事＆人系の街ネタトピックスを紹介する『みっけ』。取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。毎月25日発行のあわわfreeとあわせてチェック！
佐古駅すぐのところにオープンした串揚げ屋さん。
メインはもちろん串揚げ。
肉、魚、野菜など40種類以上。1本100円（税抜）～。
食べやすさと食感、軽快な食べ心地を考えて、素材にまとわせる衣はとことん薄めに。これをラードを配合した油でさらに軽やかに仕上げるそう。
串揚げと同じ製法で作られた［ポークカツレツ］（780円・税抜）。
細やかで薄づきの衣。
ソースは野菜やフルーツを仕込んだ甘みのあるオリジナルソースのほか、串によってデミグラスやトマトソースなどが添えられる。この味変によって最後まで飽きさせないというわけ。
［生ハムモッツァレラサラダ］（650円・税抜）。
さっぱり系の一品料理やカレーパンなど串以外の揚げ物もあり。
カウンター席でひとりでもお気軽に。
「自分のペースでゆっくり食べたり飲んだりできる店を作りたい」と盛り合わせはなく、好きなものを1本からオーダーできるスタイル。
串揚げ おにまる
- 住所／ 徳島市 北佐古一番町5-13
- 電話／088-679-8831
- 営業時間／ 17:00～23:00
備考／22:30ラストオーダー
- 定休日／日
- 駐車場／2台、ほか店舗東共有
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