たこ焼き
2021/05/07 19:21
しょうすけ

【2021.4月OPEN】たこやき鳴門屋(なるとや/鳴門市)徳島の食材がたこ焼きと出会って、オリジナリティあふれるたこ焼きに!

鳴門鯛、加賀屋醤油のソース、沖洲のネギなど徳島が誇る食材たちに心底惚れ込んだ大阪出身のご主人が、鯛や阿波尾鶏からとったダシを使ったたこ焼きを生み出した。そのポテンシャルを味わうなら、まずは[素焼き]をチョイスしよう。大ぶりでモチっとした生地からダシの旨さが口の中に広がるはずだ。ソース味の[レギュラー]には、徳島県民が慣れ親しんだ『加賀屋醤油』のたこ焼きソースを使用。

【2021.4月OPEN】たこやき鳴門屋(なるとや/鳴門市)徳島の食材がたこ焼きと出会って、オリジナリティあふれるたこ焼きに!

鯛を焼いて作った粉末と塩をブレンドした[鯛塩]は、香ばしい鯛の味が感じられるココならではのたこ焼きだ。

【2021.4月OPEN】たこやき鳴門屋(なるとや/鳴門市)徳島の食材がたこ焼きと出会って、オリジナリティあふれるたこ焼きに!

たこ焼きはすべて8個350円という良心価格で、うどんダシにカレールーを加えてパウダー状にした子どもでも食べられる[うどん屋のカレー味]など他では味わえないたこ焼きも!

【2021.4月OPEN】たこやき鳴門屋(なるとや/鳴門市)徳島の食材がたこ焼きと出会って、オリジナリティあふれるたこ焼きに! 【2021.4月OPEN】たこやき鳴門屋(なるとや/鳴門市)徳島の食材がたこ焼きと出会って、オリジナリティあふれるたこ焼きに!

ところどころ赤く見えるのは、大阪のたこ焼きの特徴である紅しょうが、桜えび。「やっぱり大阪出身なんで、紅しょうがと桜えびだけは使いたかったんです」とご主人。火が通ると紅しょうがは甘みが増すのだそう。

【2021.4月OPEN】たこやき鳴門屋(なるとや/鳴門市)徳島の食材がたこ焼きと出会って、オリジナリティあふれるたこ焼きに!

「食べたときに存在感がないのでは、たこ焼きじゃないので」と使用するタコもかなり大きめだ。

また夏に向けてバナナたっぷりで隠し味にすだちが使われている大阪の喫茶店には絶対にあるという[昔ながらのミックスジュース](250円)が登場するぞ!

【2021.4月OPEN】たこやき鳴門屋(なるとや/鳴門市)徳島の食材がたこ焼きと出会って、オリジナリティあふれるたこ焼きに!

たこやき 鳴門屋(なるとや)

  • 住所/徳島県 鳴門市撫養町斎田字東発 16-6
  • 電話/090-6888-1587
  • 営業時間/11:00~20:00(19:00ラストオーダー)
  • 定休日/月
  • 駐車場/2台(共有)
店舗詳細ページへ

スマホへのインストールはこちらから

[2024最新版]徳島のおすすめキャンプ場まとめ11選 料金・設備・レンタル・おすすめのポイント紹介 随時更新 [2024最新]徳島の直産市・販売所まとめ 新鮮な地元野菜や果物、旬な食材が目白押し [ライター募集]隙間時間に小遣い稼ぎ!あわわ特派員募集中 勝瀬歯科医院 きりの歯科クリニック 富士住設

おすすめ


  • 【2023年9月オープン /たこ焼き酒場たこ宗(徳島市南田宮)】新鮮で大ぶりのたこと旨い酒が揃う店


  • 【9/15更新】徳島のキッチンカー情報まとめ/出店場所・イベント情報も掲載


  • 【2023年3月再オープン /たこいち(松茂町広島)】約半年の休業期間を経て、おっちゃん&おばちゃんのたこやき復活!


  • 【味工房(あじこうぼう・吉野川市鴨島町】鴨島町の裏通り、住宅と畑に囲まれた倉庫のような居酒屋でランチを食べてみた!?


  • 【2022年11月オープン /笑みくる(徳島市安宅)】お祭りの屋台のように気軽に立ち寄れるテイクアウト専門店


  • 徳島のキッチンカーおすすめ29選【2022年版 出店場所・イベント情報も掲載】