洋食フレンチランチ
2020/10/07 09:00
しばやん

【2020年8月OPEN】そば粉ガレット専門店CAP’TAIN(キャプテン/美馬市脇町)フランス人シェフが脇町で、幸せをつくる料理店を開店

徳島県内の“今”を感じるお店、出来事、人を紹介する新企画『みっけ』
取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。
毎月25日発行のあわわfreeとあわせてチェック!

ホームページが全フランス語で、一文字も読めなくてドキドキしながら訪れたこちら。

【2020年8月OPEN】そば粉ガレット専門店CAP’TAIN(キャプテン/美馬市脇町)フランス人シェフが脇町で、幸せをつくる料理店を開店

ロッジみたいな建物!

迎えてくれたオーナーシェフのオリビエさん。

【2020年8月OPEN】そば粉ガレット専門店CAP’TAIN(キャプテン/美馬市脇町)フランス人シェフが脇町で、幸せをつくる料理店を開店

合気道のために来日し、東京で34年。15年前から脇町にある大東流合気柔術の稽古場に月に1度通うようになり、60歳を機に脇町に移り住んで、フランスのブラッスリー(カジュアルで気安く食事とお酒を楽しめる場所)をオープンした。
日本ではレストランでの料理やサービス、マネージメント、
インテリアデザインやものづくり、また作家としてフランスで本を出版している
めちゃくちゃ多彩な人。

【2020年8月OPEN】そば粉ガレット専門店CAP’TAIN(キャプテン/美馬市脇町)フランス人シェフが脇町で、幸せをつくる料理店を開店

実際に出版された本の一部。
合気道の本から長編小説まで幅広く執筆。

店内のデザインや飾られた絵画もオリビエさん自身が手がけている。

【2020年8月OPEN】そば粉ガレット専門店CAP’TAIN(キャプテン/美馬市脇町)フランス人シェフが脇町で、幸せをつくる料理店を開店

メニューはフランスのガレットがメイン。

【2020年8月OPEN】そば粉ガレット専門店CAP’TAIN(キャプテン/美馬市脇町)フランス人シェフが脇町で、幸せをつくる料理店を開店

コース仕立てで3つのランチセット(1,000円~)があり、スープからデザートのクレープやアイスクリームまで、食べた人を幸せにする“いい料理”を提供している。

【2020年8月OPEN】そば粉ガレット専門店CAP’TAIN(キャプテン/美馬市脇町)フランス人シェフが脇町で、幸せをつくる料理店を開店

「優しいけど、しっかり味があるもの。何を食べたかわかるのがいい料理です」とオリビエさん。

【2020年8月OPEN】そば粉ガレット専門店CAP’TAIN(キャプテン/美馬市脇町)フランス人シェフが脇町で、幸せをつくる料理店を開店 【2020年8月OPEN】そば粉ガレット専門店CAP’TAIN(キャプテン/美馬市脇町)フランス人シェフが脇町で、幸せをつくる料理店を開店

舌のうえでじっくり味わいたい深みのあるフランスの味だ。

何よりオリビエさんがとっても紳士でチャーミング。

【2020年8月OPEN】そば粉ガレット専門店CAP’TAIN(キャプテン/美馬市脇町)フランス人シェフが脇町で、幸せをつくる料理店を開店

話しているとこちらまで元気で前向きになってくるような楽しい人柄に触れてみてほしい。

そば粉ガレット専門店 CAP'TAIN(キャプテン)

  • 住所/ 美馬市脇町大字北庄 956-4
  • 電話/090-6560-6440
  • 営業時間/11:00~16:00(15:00ラストオーダー)水・木・金・日曜の18:00~22:00(20:00ラストオーダー)も営業
  • 定休日/火
  • 駐車場/26席
店舗詳細ページへ

スマホへのインストールはこちらから

[2024最新版]徳島のおすすめキャンプ場まとめ11選 料金・設備・レンタル・おすすめのポイント紹介 随時更新 [2024最新]徳島の直産市・販売所まとめ 新鮮な地元野菜や果物、旬な食材が目白押し [ライター募集]隙間時間に小遣い稼ぎ!あわわ特派員募集中 勝瀬歯科医院 きりの歯科クリニック 富士住設

おすすめ


  • 心があったまる…真心感じる移転&新店ランチ2選


  • 【2023年12月オープン /阿波焼肉牛藍(ぎゅうらん)(板野郡藍住町)】贅沢な高級感に浸り、手頃で味わえる焼肉の新たなるスタンダード


  • 【2024年2月オープン /PRISM LAB(プリズムラボ・徳島市万代町)】洋菓子の世界大会で優勝した柴田シェフのラボが万代中央ふ頭に


  • 【2023年11月オープン /婚活サロンEn's Plus(エンズプラス・徳島市佐古町)】“結婚できる人と恋愛をする”婚活サロン


  • 【3月19日配布開始】あわわ最新号・2024年4月号! 「クラブ誕生20周年イヤー徳島ヴォルティス始動」「豪快にすすれ! 徳島のラーメン」「最後まで自分らしく終活のすすめ」「話題の新店・街ネタ」and more!


  • 【定食データバンク/めん処 玉好(小松島市中田町)】長年愛される自家製麺のそば定食