洋菓子和菓子インタビュー
2019/03/05 09:54
あわわ編集部
《海陽町/かいふ菓子ロマン KIMOTOYA(きもとや)》プロサーファー・間屋口 香さんが選ぶサーファーが喜ぶ和洋菓子店 [#徳島24市町村わが町の有名人が選ぶ自慢のうまい店]

《海陽町/かいふ菓子ロマン KIMOTOYA(きもとや)》プロサーファー・間屋口 香さんが選ぶサーファーが喜ぶ和洋菓子店 [#徳島24市町村わが町の有名人が選ぶ自慢のうまい店]

昔から馴染みのおいしい店、最近オープンした近所の注目店など、自分が住む町でお気入りの飲食店を誰しも持っているはず。そんな“わが町自慢の一軒”を、徳島の各地に住む、またはゆかりのある、61人の有名人に紹介してもらいました。食好きたちの舌も心も満たす店を連載でお届けします。

プロサーファー・間屋口 香さんが選ぶサーファーが喜ぶ和洋菓子店/かいふ菓子ロマン KIMOTOYA(きもとや)


《海陽町/かいふ菓子ロマン KIMOTOYA(きもとや)》プロサーファー・間屋口 香さんが選ぶサーファーが喜ぶ和洋菓子店 [#徳島24市町村わが町の有名人が選ぶ自慢のうまい店]

[波乗りバウムBig Wave]は中が1,296円、大が2,160円。表面はザクッとバウムクーヘンにはなかなかない食感で、中はもちっと弾力のある重厚な生地になっている。

海陽町らしさを表現した県南を代表するお菓子

サーフィンをしに県外へ行くことの多い間屋口さんが、お土産にと買っていくというのが『きもとや』の洋菓子。海陽の海に登る太陽をイメージした[サンライズ]、輪っか型が珍しい[波乗りラスク]、トンネルから見える波間を表現した[波乗りロール]など、店内にはサーフィンのメッカである海陽町をイメージして作られた洋菓子がたくさん並ぶ。「結婚式の引き出物にも、波乗りシリーズのお菓子を入れたんです」と間屋口さん。中でもイチオシなのが[波乗りバウムBig Wave]。発酵バターとアーモンドを使用したハードタイプのバウムクーヘンで、名前もサーファーなら誰しもが渇望する“Big Wave”と縁起がいい。生地には海部の塩、周りのコーティングには和三盆を使用しており、徳島らしさ満載でお土産にはぴったりだ。

Kaori Mayaguchi
プロサーファー。国内外で活躍するかたわらロッジとサーフショップの『Pavilion Surf』を運営。5歳から年配の人までのサーフィン体験・レッスンや、SUPクルーズのツアーも行っている。
http://www.pavilion-surf.com/

あなたも自分が住む町で、徳島の【美味しいもの・面白いもの】を見つけたら、ぜひハッシュタグ「#徳島あるでないで」をつけて、SNSでシェア! 美味しいものだけでなく、美しい徳島の景色、魅力的な徳島の写真でOK!

◆Facebook公式アカウント(@tokushimaarudenaide)

◆Instagram公式アカウント(@tokushima_arudenaide)

かいふ菓子ロマン KIMOTOYA(きもとや)

  • 住所/ 海部郡海陽町四方原字町西 55
  • 電話/0884-73-3252
  • 営業時間/8:30~19:30
  • 定休日/不定休
  • 駐車場/6台
店舗詳細ページへ

スマホへのインストールはこちらから

[2024最新版]徳島のおすすめキャンプ場まとめ11選 料金・設備・レンタル・おすすめのポイント紹介 随時更新 [2024最新]徳島の直産市・販売所まとめ 新鮮な地元野菜や果物、旬な食材が目白押し [ライター募集]隙間時間に小遣い稼ぎ!あわわ特派員募集中 勝瀬歯科医院 きりの歯科クリニック 富士住設

おすすめ


  • 【2023.7月OPEN】24 Sweets shop 徳島山城店(トゥエンティフォースイーツショップ/徳島市山城西)120種類のスイーツが24時間いつでも買えちゃうなんて!


  • 【8/4更新】【おやCHU】徳島のおすすめスイーツセレクション/和菓子、洋菓子、ベーカリー…


  • 徳島土産を考えている人必見「徳島県のおみやげセレクション~Part1.和菓子・洋菓子編」※7/25更新


  • 【2023年3月オープン/Akebono Studio 徳島店(アケボノスタジオ・徳島市秋田町)】アンティークはすべてが本物! どこを切り取っても絵になるスタジオ


  • 【徳島スイーツ部/おやCHU】あいさいキッチン田んぼと畑のカフェ(小松島市)パティシエ特製レシピを 産直のこだわり素材で


  • 【徳島スイーツ部/おやCHU】手作りお菓子の家pomme(ポム/東みよし町)何のマフィンか一目瞭然!キュートな見た目がいい感じ