スイーツ洋菓子
2020/11/06 12:33
しょうすけ

【2020.7月OPEN】kuchen(クーヘン/板野郡北島町)スパイスを使ったスイーツ!? 香りの組み合わせのユニークさにハマる


徳島県内の“今”を感じるニュー&リニューアルオープンの新店や
出来事&人系の街ネタトピックスを紹介する『みっけ』

取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。
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スパイスを使ったスコーンなどを
イベント出店をメインに販売していた
『kuchen』が北島町で実店舗をオープン。

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オーナーの加島さんは、
カレー店で勤務した経験もあり、
スパイスの奥深さにハマって、
お菓子づくりに活用できないかと
考えたそう。
「たまに無性に食べたくなるような
お菓子を提供したいです」と話す。

【2020.7月OPEN】kuchen(クーヘン/板野郡北島町)スパイスを使ったスイーツ!? 香りの組み合わせのユニークさにハマる

人気のあった[プレーン岩塩](500円)
[無花果・胡桃とオールスパイス]
[チーズとキャラウェイ]といった
定番スコーン(各550円)に、
夏の期間限定で[マサラチャイ]
も登場。

スパイスをミルで粉末にして、
香りを大事にしたスイーツたち。

【2020.7月OPEN】kuchen(クーヘン/板野郡北島町)スパイスを使ったスイーツ!? 香りの組み合わせのユニークさにハマる

スパイスと素材の組み合わせの
ユニークさもさることながら、
女性を中心に
その香りの魅力に引き込まれる
ファンが多い。

[すだち鶏タンドリーチキンサンド]
[シシカバブサンド]といった
土・祝日限定、数量限定のサンド。

【2020.7月OPEN】kuchen(クーヘン/板野郡北島町)スパイスを使ったスイーツ!? 香りの組み合わせのユニークさにハマる

オーナーの気分次第で作る
[肝カレーパン]など
パン類は営業当日にSNSで発信される。

【2020.7月OPEN】kuchen(クーヘン/板野郡北島町)スパイスを使ったスイーツ!? 香りの組み合わせのユニークさにハマる

売切後も追加されることもあるので
SNSは要チェック!

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kuchen(クーヘン)

  • 住所/ 板野郡北島町 鯛浜字かや2-3
  • 電話/088-677-9037
  • 営業時間/11:00~17:00
  • 定休日/月、木、日
  • 駐車場/4台(店舗南へ25m)
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