2019/05/20 10:33
あわわ編集部
![《小松島市/讃岐うどん しろちゃん》やわらかさとコシを両立した、つややかな麺に自信あり](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/2235bbf9c32a8fce9d4b4b7ee4de5aca8d90d38cdb90fb90661b4942f88452b0633647dd6e540.jpg)
《小松島市/讃岐うどん しろちゃん》やわらかさとコシを両立した、つややかな麺に自信あり
店主の城野さんは調理師学校を卒業後、うどんの道へ。約10年のあいだ徳島や香川で修業を重ね、コシとねばりのある麺に辿り着いた。「一番味わってほしいのは麺。徳島の人が好むコシの強さともちもちした食感を両立させました」。自慢の麺のおいしさもさることながら、天ぷらも見逃せない。日本海産の肉厚でやわらかいイカを使ったいか天、しっとりとジューシーなかしわ天、どちらも鮮度の良い素材の持ち味が存分に生かされている。ちなみにうどんはものすごくたっぷり盛ってくれるから、お腹ペコペコにしていくといいよ。
![《小松島市/讃岐うどん しろちゃん》やわらかさとコシを両立した、つややかな麺に自信あり](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/b24361ef0a4045ea17bb5152fb093718411e3038e61175c199b305129283e771633647dd6fe6a.jpg)
かしわ天ざる(700円)。
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いか天ざる(700円)。
![《小松島市/讃岐うどん しろちゃん》やわらかさとコシを両立した、つややかな麺に自信あり](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/5f2110703496ca321f3c54773407caa39ec9d1bbd0aa10e96dbd383e2900d318633647dd75384.jpg)
ゆでたて、揚げたてを提供してくれるから15分程お待ちを。
讃岐うどん しろちゃん
- 住所/ 小松島市小松島町字新港 33-7
- 電話/0885-38-6422
- 営業時間/11:00~15:00※売切次第終了
- 定休日/火曜(祝日は営業、翌日休)
- 駐車場/ 7台