和食グルメ
2020/11/04 10:17
あわわ編集部

《徳島市/ikiiki(いきいき)》iki(活き)がいい素材をそろえて、見栄えよし・味よしでおもてなし

《徳島市/ikiiki(いきいき)》iki(活き)がいい素材をそろえて、見栄えよし・味よしでおもてなし

▲名物の[焼きたてふわふわ出汁巻き卵]は写真のプレーン(550円)をはじめ、明太子・ねぎ・いくら・うなぎ・チーズ・ネギチーズといった具入りもある。

前の料理人さんだなぁ~と見惚れた人が実は店主の山崎さん。23歳にして足掛け10年のキャリアを誇り、祖父も父も料理人というサラブレッドだ。提供されたときに「うわ~!」となる盛り付けの美しさと、「おいしいものをいろいろ食べてほしい」というサービス精神が目に見えるカタチで表現された数々の品に心が動く。[御造り五種盛り](1,950円)などの魚介、牛や合鴨のたたきといった肉系、天麩羅、肴のアテ、〆のデザート(枡入り抹茶ティラミス(750円)が推し)と多彩! なかでも名物の出汁巻き卵は決して無視できない存在で、感動的なほど“ぷるっ・ふわ~”だ。一人鍋(850円~)もあるので、早めのチェックをおすすめします。

《徳島市/ikiiki(いきいき)》iki(活き)がいい素材をそろえて、見栄えよし・味よしでおもてなし

▲[炙り牛のたたき ワサビとポン酢](1,100円)。美しい盛り付けにテンションが上がる。

《徳島市/ikiiki(いきいき)》iki(活き)がいい素材をそろえて、見栄えよし・味よしでおもてなし

▲「食べたいものがあれば言ってください」と店主。イレギュラーなオーダーにも可能な限り応えていきたいと、魚介も肉もしっかりそろえている。

《徳島市/ikiiki(いきいき)》iki(活き)がいい素材をそろえて、見栄えよし・味よしでおもてなし

だし巻き卵と創作料理のお店 和dining iki-iki(いきいき)

  • 住所/ 徳島市 秋田町2-36(TakahashiBLD・1F)
  • 電話/090-4507-9908
  • 営業時間/ 18:00~23:00
    備考/金・土は~翌1:00
  • 定休日/日
  • 駐車場/なし
店舗詳細ページへ

スマホへのインストールはこちらから

あわわ増刊号「高校総体トリマクリ2025 」 邪馬台国は阿波だった!?【古代史を通して徳島の魅力を再発見】テーマ①邪馬台国は阿波にあったのか? 【徳島の求人|内職】在宅ワークのWEBライター募集!すきま時間に小遣い稼ぎしませんか?あわわ特派員募集 アワテラスラボ 富士住設 勝瀬歯科医院

おすすめ


  • ≪炭火焼ひもの食堂 いの伸≫厳選した干物を炭火で香ばしく焼き上げた定食屋さん


  • 【5月19日配布開始】あわわ最新・2025年5-6月号!今月は、高校生たちの食活動・オープンキャンパス・世界のグルメ・万博


  • 《酒と肴とDINING 諒(まこと)》翌5:00まで営業している『諒』は酒場難民の拠りどころ!?


  • 【3月19日配布開始】あわわ最新・2025年3-4月号!今月は、待ちきれない!春を満喫特集3本立て


  • 【1月17日配布開始】あわわ最新・2025年1-2月号!今月はペットとのくらし/スポーツ観戦/建売住宅/終活


  • 【11月19日配布開始】あわわ最新・2024年11-12月号!今月は外食&「徳島おどりフェスタ」&bibibi&リフォームリノベーション