和食グルメ
2020/11/04 10:17
あわわ編集部

《徳島市/ikiiki(いきいき)》iki(活き)がいい素材をそろえて、見栄えよし・味よしでおもてなし

《徳島市/ikiiki(いきいき)》iki(活き)がいい素材をそろえて、見栄えよし・味よしでおもてなし

▲名物の[焼きたてふわふわ出汁巻き卵]は写真のプレーン(550円)をはじめ、明太子・ねぎ・いくら・うなぎ・チーズ・ネギチーズといった具入りもある。

前の料理人さんだなぁ~と見惚れた人が実は店主の山崎さん。23歳にして足掛け10年のキャリアを誇り、祖父も父も料理人というサラブレッドだ。提供されたときに「うわ~!」となる盛り付けの美しさと、「おいしいものをいろいろ食べてほしい」というサービス精神が目に見えるカタチで表現された数々の品に心が動く。[御造り五種盛り](1,950円)などの魚介、牛や合鴨のたたきといった肉系、天麩羅、肴のアテ、〆のデザート(枡入り抹茶ティラミス(750円)が推し)と多彩! なかでも名物の出汁巻き卵は決して無視できない存在で、感動的なほど“ぷるっ・ふわ~”だ。一人鍋(850円~)もあるので、早めのチェックをおすすめします。

《徳島市/ikiiki(いきいき)》iki(活き)がいい素材をそろえて、見栄えよし・味よしでおもてなし

▲[炙り牛のたたき ワサビとポン酢](1,100円)。美しい盛り付けにテンションが上がる。

《徳島市/ikiiki(いきいき)》iki(活き)がいい素材をそろえて、見栄えよし・味よしでおもてなし

▲「食べたいものがあれば言ってください」と店主。イレギュラーなオーダーにも可能な限り応えていきたいと、魚介も肉もしっかりそろえている。

《徳島市/ikiiki(いきいき)》iki(活き)がいい素材をそろえて、見栄えよし・味よしでおもてなし

だし巻き卵と創作料理のお店 和dining iki-iki(いきいき)

  • 住所/ 徳島市 秋田町2-36(TakahashiBLD・1F)
  • 電話/090-4507-9908
  • 営業時間/ 18:00~23:00
    備考/金・土は~翌1:00
  • 定休日/日
  • 駐車場/なし
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