グルメコスメショッピング新店
2022/11/18 18:50
しばやん
【2022.11月OPEN】徳島市末広に複合施設がオープン!スープ専門店jimi soup(ジミスープ)&オーダーフレグランス専門店THE NOTE BAR(ノートバー)

【2022.11月OPEN】徳島市末広に複合施設がオープン!スープ専門店jimi soup(ジミスープ)&オーダーフレグランス専門店THE NOTE BAR(ノートバー)

【2022.11月OPEN】徳島市末広に複合施設がオープン!スープ専門店jimi soup(ジミスープ)&オーダーフレグランス専門店THE NOTE BAR(ノートバー)

手づくり化粧品原料のオンラインショップを運営する『マンデイムーン』。不要なものは入れないという徹底したこだわりでコスメを手がけてきた同社が実店舗としてオープンしたのが食と香りの複合施設『machiya commu(マチヤコミュ)』。京都の町屋をイメージしたという建物の中に、体思いのスープ専門店『jimi soup(ジミスープ)』と世界でひとつの香りづくりを楽しめるオーダーフレグランス専門店『THE NOTE BAR(ノートバー)』の2店を備える。

jimi soup(ジミスープ)


【2022.11月OPEN】徳島市末広に複合施設がオープン!スープ専門店jimi soup(ジミスープ)&オーダーフレグランス専門店THE NOTE BAR(ノートバー)

『jimi soup』で提供しているのは体をほっこり温めるスープ。肉や野菜からしみ出た、素材そのもののおいしさを楽しんでもらいたいとアミノ酸(うま味調味料)などは不使用。年齢や性別を問わずどんな人にも親しんでもらえるものをと考案されたメニューは、[ボルシチ][豚角煮とごろごろ根菜の味噌汁][jimiグリーンカレー][jimi参鶏湯]の4種類がある。

【2022.11月OPEN】徳島市末広に複合施設がオープン!スープ専門店jimi soup(ジミスープ)&オーダーフレグランス専門店THE NOTE BAR(ノートバー)

パンまたはご飯付きのボルシチセット(1,200円)。

[ボルシチ]はたっぷりの牛肉と野菜のおいしさが溶け出した真っ赤なスープ。野菜はビーツ、キャベツ、たまねぎ、にんじんが入っている。「お肉や野菜それぞれの甘みや酸味、苦みといった豊かな味わいを感じてほしい」と余分なものは使用せず、製法はとことんシンプル。調味料も無添加のものを厳選しており、「ないものは作る」と今後のメニューに登場するマスタードやコチュジャンも手づくりの無添加調味料を用意するそう。

【2022.11月OPEN】徳島市末広に複合施設がオープン!スープ専門店jimi soup(ジミスープ)&オーダーフレグランス専門店THE NOTE BAR(ノートバー)

自家製ホットジンジャー(600円、セットは500円)。

ドリンクにはクラフトビールもスタンバイしており、お昼からお酒を楽しめる。

【2022.11月OPEN】徳島市末広に複合施設がオープン!スープ専門店jimi soup(ジミスープ)&オーダーフレグランス専門店THE NOTE BAR(ノートバー)

店内にはオーブン付きの薪ストーブが。2023年1月からは金曜日のナイト営業を予定しており、薪ストーブで焼いたピザや自家製ベーコンといった体思いのおいしい食事を楽しめるレストランになる。
またコミュニケーションの場としても活用できるように、レンタルスペースとしての利用も可能だ。

jimi soup(ジミスープ)

  • 住所/ 徳島市末広2-1-121(machiya commu)
  • 電話/070-8379-8723
  • 営業時間/11:00~16:00(15:30ラストオーダー)
  • 定休日/第1・3水曜(臨時休業あり)
  • 駐車場/14台
店舗詳細ページへ

THE NOTE BAR


【2022.11月OPEN】徳島市末広に複合施設がオープン!スープ専門店jimi soup(ジミスープ)&オーダーフレグランス専門店THE NOTE BAR(ノートバー)

調香師とともに世界にひとつの香水づくりを体験できるオーダーフレグランス専門店『THE NOTE BAR』。バーでカクテルをオーダーするように、今の気持ちや思い出に寄り添った香りのカクテルをオーダーできる。

【2022.11月OPEN】徳島市末広に複合施設がオープン!スープ専門店jimi soup(ジミスープ)&オーダーフレグランス専門店THE NOTE BAR(ノートバー)

最初に香るトップノートから残り香として印象づけるベースノートまで、天然のエッセンシャルオイル12種類から好みの4種類を選び、4段階の香りの変化を楽しむ香水へと仕立ててくれる。

【2022.11月OPEN】徳島市末広に複合施設がオープン!スープ専門店jimi soup(ジミスープ)&オーダーフレグランス専門店THE NOTE BAR(ノートバー)

調香師が自分だけの香り探しを手伝ってくれるよ。

THE NOTE BAR(ノートバー)

  • 住所/ 徳島市末広2-1-121(machiya commu)
  • 電話/070-8594-8723
  • 営業時間/11:00~19:00(18:00最終受付、予約優先)
  • 定休日/第1・3水曜(臨時休業あり)
  • 駐車場/14台
店舗詳細ページへ

machiya commu
徳島市末広2-1-121

スマホへのインストールはこちらから

出産祝いにおむつ×お寿司 めぐる、ONLINE SHOP すきま時間に小遣い稼ぎ きりの歯科クリニック こおりクリニック 富士住設 勝瀬歯科医院

おすすめ


  • 【2022年8月オープン /Decor GREEN(デコールグリーン・徳島市万代町)】毎日の暮らしに緑と癒しを手に入れよう!多種多様な観葉植物が揃う店。


  • 【2022.8月OPEN】樹脂粘土工房JACK(ジャック/板野郡板野町】ウーパールーパーに深海魚…コレクター欲くすぐるミニチュア生物に会いに行こう


  • 【2022年10月オープン/RUDO(ルード・徳島市秋田町)】ルード系のワイルドな大人の古着が揃う店。


  • 【2022.10月OPEN】をかしなお芋 芋をかし 徳島店(いもをかし/徳島市一番町)東京・下北沢のさつまいもスイーツ専門店、2号店が徳島にオープン!


  • 【2022年8月OPEN】ローズカフェAKASAKO栄町(徳島市栄町)夜カフェで本格的なスイーツを! 大人気のパンケーキもお目見え


  • 【徳島新店情報/6月26日OPEN】ALBION DRESSER【板野郡藍住町】