ラーメン中華
2022/07/01 09:00
まさっち

【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】

【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】

ここがポイント!


●県南の名店『中華そば 猪虎』の2号店が『フジグラン石井』敷地内にオープン!
●本店の味を受け継ぎ、限りなく本店と味のブレをなくすようにしている。
●[中華そば]のスープは、鶏ガラと豚骨をじっくりと煮込んだコクのある鶏ガラ豚骨醤油スープ。
●[中華そばチャーシュー入り]は、豚肉のうま味を凝縮した柔らかなチャーシューがたっぷり。
●[チャーシュー丼]は、自家製チャーシューの上に野菜などが盛り付けられ食べごたえ満点!
●[チャーハン]は、パラパラで香ばしく、素材の味が生きている。
●広々とした店内にはさまざまなタイプの席があり、一人でもファミリーでも利用しやすい。

【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】

[中華そば](小650円、大750円)のスープは、鶏ガラと豚骨を12時間じっくりと煮込んだコクのある鶏ガラ豚骨醤油スープ。厳選された素材のうま味が溶け込んでいる。

【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】

[中華そばチャーシュー入り](小850円、大950円)。チャーシューはしょうがと茹でた後、豚の脂のうま味を抽出したかえし(醬油ダレ)で40分炊いている。余分な脂を落とし、豚肉の甘さやうま味を凝縮している。

【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】

[チャーシュー丼](400円)。自家製チャーシューの上にシャキシャキ野菜、コクのあるマヨネーズ、香り高い海苔がたっぷり盛り付けられ食べごたえ満点!

【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】

[チャーハン](600円)。具材は自家製チャーシュー、ハム、卵、ネギとシンプル。パラパラで香ばしく、素材の味が生きている。ランチタイムは各種ラーメンに(+350円)で[チャーハン]か[チャーシュー丼]がセットにできる。

【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】

本店と同じメニューと価格。食材や調理器具、仕込みを始める時間までも本店と全く同じ。本店の味を受け継ぎ、限りなく本店と味のブレをなくすようにしている。店主の宮崎さんは、本店店主の娘婿で、『船本うどん』アミコ店の店長や『猪虎』本店で経験を積んだ。「『猪虎』の味を広めたい。店ののれんにぶら下がらず、のれんを持ち上げたい」と力強く語る。

【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】

木をふんだんに使った広々とした店内にはカウンター席やテーブル席、座敷席に待合コーナーも。一人でもファミリーでも利用しやすい。

【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】

カウンター席は充実の24席!

【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】

座敷席。子ども用チェアや食器も完備。

【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】

スタッフの狩野さん(左)と店主の妻の宮崎さん(右)。プレオープンの段階から早くも行列ができる人気店。石井町に訪れたら、ぜひお立ち寄りを!

中華そば 猪虎 石井店

  • 住所/ 名西郡石井町高川原天神 544-1 (フジグラン石井敷地内)
  • 電話/088-660-0182
  • 営業時間/ 11:00~15:00
    備考/売切次第終了
  • 定休日/水
  • 駐車場/共有あり(フジグラン石井駐車場)
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