2022/06/20 09:00
まさっち
【徳島新店情報/2月2日OPEN】MeRcoutinouse(メルクティヌス)【徳島市沖浜東】
![【徳島新店情報/2月2日OPEN】MeRcoutinouse(メルクティヌス)【徳島市沖浜東】](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/e9d1441b9cf442f92c2859d94cad30127034ef31a2755679057d88b52584eca8631094ffc9026.jpg)
ここがポイント!
●シフォンケーキをメインとした洋菓子店。店内はクラシカルな雰囲気で、まるで絵本の世界に入り込んだかのよう。
●しっとりふわふわのシフォンケーキは[プレーン]をはじめ、[チョコチップ]や旬のフルーツなど日替わりで4〜6種類ほど並ぶ。
●保存料や着色料など不使用で体にやさしい。生地に混ぜるコンフィチュールもすべて店内で手作り。
●[シフォンサンド]は日替わりでさまざまな味が登場。[シフォンサンド]の他に、[ロールケーキ]や[チーズケーキ]がお目見えすることも。
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シフォンケーキをメインとした洋菓子店。扉を開けると、店内はクラシカルな雰囲気。まるで絵本の世界に入り込んだかのよう。
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しっとりふわふわのシフォンケーキは[プレーン](250円)をはじめ、[チョコチップ](350円)、季節限定の[カシス]、[金柑](各300円)など日替わりで4〜6種類ほど並ぶ。どのフレーバーが登場するかはお店を訪れてからのお楽しみ。保存料や着色料、膨張剤は使用していない。生地に混ぜるコンフィチュールもすべて店内で手作り。洋酒とともに煮詰め、フルーツ本来の味を際立たせている。シフォンケーキコーナーでは「新人看板猫」のカンタ君が出迎えてくれる。
![【徳島新店情報/2月2日OPEN】MeRcoutinouse(メルクティヌス)【徳島市沖浜東】](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/70cf41d9701e933c00514c0df97910e8bc7164f8345759d3acf34b392f664965631094ffce563.jpg)
一番人気の[プレーン](左)は卵のやさしい甘みと香りが楽しめる親しみやすい味。[キャラメル](中央)はほんのりビター仕上げの自家製キャラメルがコク深い味わい。[アールグレイ](右)は紅茶の芳醇な香りと上品な風味。どのシフォンケーキも絶品で、ふんわりとした口当たりの軽さとしっとり感が楽しめる。
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[シフォンサンド](400円)は日替わりで生クリームやチョコクリーム、バタークリームなどさまざまな味が登場。[シフォンサンド]のほかに、旬の果物をふんだんに使った[ロールケーキ]や[チーズケーキ]がお目見えすることも。
![【徳島新店情報/2月2日OPEN】MeRcoutinouse(メルクティヌス)【徳島市沖浜東】](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/b6cb2c79ccc0e318d1d0e9a3c4bd416f32f455f3eead915d1e49255610bc7f0d631094ffd149c.jpg)
フランスのカフェのような真っ赤な壁に『Bilton Flower Design』のフラワーアレンジメントが飾られた空間。
![【徳島新店情報/2月2日OPEN】MeRcoutinouse(メルクティヌス)【徳島市沖浜東】](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/33fed80770b72f346eabb15339e75c45fb89d628b28caf3226bf9c49a4ed22c4631094ffd2e7e.jpg)
飾り棚で「看板猫」のわさ美ちゃんがお出迎え。下段の写真はオーナーが飼っている犬たち。
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看板はこちら。店名の『MeRcoutinouse(メルクティヌス)』はオーナーが作った造語で、ロゴはトランプを使ったゲームのポーカーなどから由来している。
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個包装だからちょっとした手土産にも自分へのごほうびにも最適。体にやさしいシフォンケーキとともに素敵なティータイムを。
MeRcoutinouse(メルクティヌス)
- 住所/ 徳島市沖浜東 2‐35
- 電話/-
- 営業時間/11:00~15:00
- 定休日/木、金、日
- 駐車場/ 7台(共有駐車場)